Pancake ənənəvi rus yeməyidir. Onlara masada xidmət etdikdən sonra ailəni ləzzətli və doyurucu bir yeməklə bəsləyəcəksiniz. Şənlik masasında da uyğunlaşırlar. Tariflərdən birinə uyğun olaraq nazik pancake bişirin və özünüz baxın.
Vacibdir
-
- 1 nömrəli resept:
- 4 yumurta;
- 200 q qatılaşdırılmış süd;
- 100 q bitki yağı;
- 1 çay qaşığı soda;
- sirkə;
- 2 xörək qaşığı bitki yağı;
- 1 litr kefir;
- un.
- 2 nömrəli resept:
- 2 yumurta;
- 2 xörək qaşığı şəkər;
- 1 çay qaşığı soda;
- 0,5 litr kefir;
- 2 stəkan su;
- 2 xörək qaşığı bitki yağı;
- 2 stəkan un.
Təlimat
Addım 1
1 nömrəli resept
100 q kərə yağı qaynatmasına icazə vermədən əridin.
Addım 2
Dərin bir qabda 4 yumurtanı 1 çay qaşığı sönmüş soda və 200 q qatılaşdırılmış südlə hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Yumurtaya və qatılaşdırılmış südə əridilmiş kərə yağı və 1 litr kefir əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Xəmirin maye əsasına un tökün, sıxlığı kefirə bənzəsin. Xəmirə 2 xörək qaşığı bitki yağı tökün.
Addım 5
Çuqunlu pancake qabına 1 sm qat duz qoyun, tavanı qızdırın və duzu 10-15 dəqiqə qızdırın. Sonra duzu atın və tavanı salfet ilə silin.
Addım 6
Bir tavada az miqdarda bitki yağı qızdırın.
Addım 7
Xəmirin bir hissəsini tavaya tökün, tavanın üstünə bərabər paylayın və hər iki tərəfdə də qızıl rəngə qədər pancake bişirin.
Addım 8
Bir qabda bir qaba hazır pancake qoyun və isti şəkildə verin.
Addım 9
2 nömrəli resept
Tencerede 1 stəkan qaynar suyu 0,5 litr kefir və 1 stəkan soyuq su ilə qarışdırın. Qarışığı dadına görə duz ilə düzəldin.
Addım 10
2 stəkan un əlavə edin və qarışdırıcı ilə yaxşı qarışdırın. Xəmirə 2 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin.
Addım 11
2 yumurta və 2 xörək qaşığı toz şəkər çırpın. Qarışığa 1 çay qaşığı üstsüz çörək soda əlavə edin və hər şeyi xəmirə tökün.
Addım 12
Xəmiri yaxşıca qarışdırın və əvvəlcədən qızardılmış bir qabda nazik pancake bişirin, ehtiyac olduqda bitki yağı əlavə edin.
Addım 13
Hazırlanmış pancake qırmızı kürü, bal, cem, xama, şəkər, qırmızı balıq ilə xidmət edin. Onları istədiyiniz hər hansı bir doldurma ilə doldura bilərsiniz.
Nuş olsun!
