Çox vaxt kotletlər kıyılmış ətdən, daha az - balıqdan hazırlanır. Tay dilində balıq tortları çox maraqlıdır. Tay mətbəxi ümumiyyətlə yeməklərinin orijinal dadı ilə seçilir, buna görə də bu reseptə uyğun kotletlər kıyılmış balığa köri və lobya əlavə edilməsi sayəsində maraqlı olacaqdır.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 450 g balıq filesi;
- - 100 q yaşıl lobya;
- - 50 q düyü unu;
- - 3 osh qaşığı. keşniş qaşığı;
- - yaşıl soğanın 2 sapı;
- - 1 toyuq yumurtası;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq balıq sousu;
- - 3 çay qaşığı qırmızı köri pastası;
- - şirin çili sousu, bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Ağ balıqdan bir fileto götürün, yaxalayın, ət doğrayıcıya çevirin və ya qiymə doğrayana qədər bir yemək prosessorundan istifadə edin.
Addım 2
Balığa un, yumurta, balıq sousu, keşniş və köri pastası əlavə edin. Kütləni yenidən bir ət dəyirmanından keçirin.
Addım 3
Nəticədə doğranmış ətləri bir qaba köçürün, doğranmış lobya və yaşıl soğan əlavə edin. Qarışdırın, nəm əllərlə kiçik köftələrə düzəldin. Hər kotlet təxminən 2 osh qaşığı götürməlidir. kıyılmış qaşıq.
Addım 4
Bitki yağını tavada qızdırın.
Addım 5
Balıq tortlarını hər iki tərəfdə qızılı rəngə qədər qovurun, sonra kağız dəsmala köçürün, artıq yağın boşalmasına icazə verin. Şirin çili sousu ilə hazır Tayland balıq tortlarına xidmət edin. Yan yemək olaraq kartof, makaron və ya düyü bişirə bilərsiniz.
