Pollock balıq tortları hər bir sahibə bişirməyi bacarmalıdır, çünki qidalandırıcı, sağlam və dadlıdırlar. Belə bir aşağı kalorili yemək sağlamlığına qayğı göstərən, diyetə riayət edən və harmoniyanı qoruyan insanlar üçün uygundur. Bu balıq tortlarının bişirilməsinin bütün sirlərini öyrənəcəyik.
Vacibdir
- pollock - 2 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- soğan - 1-2 ədəd;
- bitki yağı;
- ağ çörəyin qırıntıları;
- yumurta - 2 ədəd;
- üyüdülmüş bibər və duz.
Təlimat
Addım 1
Balığı buzdan çıxarın və suda yuyun, üzgəcləri bıçaq və ya qayçı ilə kəsin, dərisini çıxarın. Fileleri sümüklərdən diqqətlə ayırın. Parçalara ayırın, artıq mayeni bir az sıxın.
Addım 2
Kartof və soğanı soyun, böyük kublara doğrayın. Sonra soğanları, kartofları və pollokları iki dəfə böyük bir ət dəyirmanından keçirin. Nəticədə doğranmış ətə əvvəlcədən qarışdırılmış yumurta əlavə edin. Bibər, duz və bütün kütləni yenidən qarışdırın.
Addım 3
Çörəyi əllərinizlə bir boşqaba doğrayın və ya kifayət qədər kiçik zolaqlara kəsin. Kıyılmış balıqları istədiyiniz formaya salın. Hər kotleti qırıntılara bişirin.
Addım 4
Qızartma qabını yağla qızdırın, ora pollok kotletlər qoyun. Orta istidə qoyun və əvvəl bir tərəfə qızartın, sonra çevrilib digər tərəfə qızartın. Düyü, kartof, salat, soslu kotlet və ya sousla özünüz xidmət edə bilərsiniz.
