Hər bir ailə üzvü öz ləzzətinə üstünlük verirsə, mini pizzalar xüsusilə əlverişlidir. Həm də vaxta qənaət edir: daha çox mini pizza hazırlaya bilərsiniz, yarısını dondurun və sonra yalnız bişirin.
Vacibdir
- - 350 q buğda çörək unu
- - 7 q quru maya
- - duz və üyüdülmüş qara bibər
- - 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- - 200 qr pomidor sousu
- - 2 incə doğranmış kiçik pomidor
- - 1 incə doğranmış soğan
- - 200 q incə dilimlənmiş göbələk
- - 150 qr grated mozzarella
- - 50 qr rendelenmiş Parmesan
- - 1 osh qaşığı. l. qurudulmuş kekik
- - bir ovuc zeytun
Təlimat
Addım 1
Un və mayanı böyük bir qaba süzün, duz və istiot əlavə edin; tədricən möhkəm xəmir yoğuraraq 200 ml isti su və yağ əlavə edin. 10 dəqiqə yoğurun. Unlu bir qaba qoyun və örtün. 1 saat isti yerdə qalxmağa buraxın.
Addım 2
Xəmiri yenidən yoğurun. 10-15 sm diametrdə olan 4 dairəyə unlu bir masanın üstünə bükün, bir bişirmə qabına qoyun.
Addım 3
Fırını 220 ° C-yə qədər qızdırın. Diblərin üstünə qalın bir sous təbəqəsi səpin, üzərinə pomidor və soğan səpin.
Addım 4
Göbələkləri düzün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Oregano əlavə edin və hər pizzanı zeytunla bəzəyin. 12-15 dəqiqə bişirin ki, baza bişsin və pendir əridilib qızardın.
