Tərəvəz şorbaları dadlı və faydalıdır. Zeytunlu tərəvəz püresi şorbasına dondurulmuş tərəvəz qarışıqlarını əlavə edə bilərsiniz. Brokoli və ya gül kələm əvəzinə adi ağ kələm əlavə edə bilərsiniz - seçiminiz. Və bu şorba yalnız yarım saata hazırlanır!
Vacibdir
- Altı porsiya üçün:
- - 200 q kartof;
- - 300 qr gül kələm;
- - 100 ml bitki yağı;
- - 100 q brokoli;
- - 5 diş sarımsaq;
- - bir soğan;
- - iki yerkökü;
- - 30 q cəfəri;
- - 30 g şüyüd;
- - zeytun.
Təlimat
Addım 1
Bir qazana su (1,5 litr) tökün, qaynatın, yerkökü və kartof əlavə edin, böyük kublar və dairələrə kəsin.
Addım 2
10 dəqiqədən sonra bu tərəvəzlərə brokoli kələm əlavə edin. 10 dəqiqə birlikdə bişirin, dadına görə duz edin. Yeməyin sonunda cəfəri və şüyüd əlavə edin. Yaşılları daha böyük olanlara kəsin.
Addım 3
Qızartma hazırlayın. Bir tavada yağı qızdırın, doğranmış soğan, sarımsaq əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın.
Addım 4
Şorbanın bir hissəsini tökün və qarışdırıcıya qovurun, qarışdırın, qazana tökün. Sonra növbəti şorba tərəvəz şorbasını götürün və qızartın, onu da doğrayın. Nəticədə şorbanı qarışdırın, qaynatın.
Addım 5
Zeytunlu isti tərəvəz püresi şorbasını kasalara tökün, dadına görə xama əlavə edin, yaşıl və ya qara zeytunlarla bəzəyin. Nuş olsun!
