Qızıl çörəkli toyuq çox iştahaaçan görünür. Bu resept tətil masası üçün bütöv bir toyuq bişirmək və ya isti çörəkli toyuq filesi bişirmək üçün istifadə edilə bilər. Bütün toyuq kahı ilə bəzədilmiş bir qabda verilə bilər, toyuq filesi isə sadəcə təzə otlar və bişmiş tərəvəzlərlə verilir.
Vacibdir
- - 40 q kərə yağı;
- - 1,5 kq toyuq filesi;
- - 50 q fıstıq;
- - 1 toyuq yumurtası;
- - 10 q şəkər;
- - 100 q maye maya;
- - 5 qr qırmızı üyüdülmüş bibər;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Qalın bir dibi olan geniş bir tava götürün, davamlı qarışdırın, üzərinə fıstığı qızartın. Fındıqlar qızartmadan əvvəl quru olmalıdır. Fıstığı bir az qəhvəyi olana qədər qovurun. Çıxarıb sərinləyin.
Addım 2
Seramik harç və ya əl ilə qəhvə dəyirmanı götürün. Soyudulmuş fıstığı qaba una çevrilənə qədər üyüdün.
Addım 3
Toyuq filesi soyuq suda yuyun və qurudun. Kiçik bir qabda ədviyyatları birləşdirin və toyuq filesi parçalarına sürtün.
Addım 4
Yumurtanı bir qarışdırıcıda çırpın. Hər bir toyuq filesi parçasını bir yumurtaya batırın və hər tərəfdən qoz-fındıqda bükün. Bir çarşafın üstünə qoyun və hər parçanın üzərinə bir az kərə yağı qoyun. Fırında 30-45 dəqiqə bişirin.
