Toyuq və qoz-fındıq klassik bir qarışıqdır. Fileto hissələri həssasdır. şirəli və aromatik və qoz-fındıq çörəyi dişlərdə bir az xırtıldayır. Yemək həm şam yeməyində, həm də şənlik masasında verilə bilər.
Vacibdir
toyuq döşü; - 2 yumurta; - 1 diş sarımsaq; - 60 qr kərə yağı; - 200 qr qabıqlı qoz; - 100 q premium un; - bitki yağı; - 30 q üyüdülmüş bibər; - dadmaq üçün ədviyyat; - Doğrama taxtası; - bıçaq; - qab; - çırpma; - qarışdıran; - tava; - soba
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü kağız dəsmal ilə yuyun və qurutun, təxminən 7 sm qalınlığında hissələrə bölün, daha kiçik parçalar düzəltsəniz, toyuq şirəli olmaz.
Addım 2
Sarımsağı soyun, 3 baş diş incə doğrayın. Toyuğu kəsmə taxtasına qoyun, ətini bıçaq və ya çəkiclə döyün. Duz, ədviyyat əlavə edin, hər iki tərəfə sarımsaq ilə sürtün. 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Çörək. Qoz-fındıqları qarışdırıcı qaba qoyun, doğrayın. Doğranmış qozu un və qırmızı bibərlə birləşdirin. Quru qarışığı düz bir boşqaba tökün.
Addım 4
Kərə yağı əridin, sərinləyin, sonra böyük bir qabda yumurta ilə yumşaq bir şəkildə çalın. Bunu bir qarışdırıcı və ya adi bir çırpma ilə edə bilərsiniz.
Addım 5
Toyuq parçalarını götürün, hər birini kərə yağı və yumurtaya batırın, sonra hər iki tərəfə də qoz çörək qırıntılarına bükün.
Addım 6
Bitki yağını tavada qızdırın. Qoz ilə bişmiş toyuq parçalarını hər tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın.
Addım 7
Toyuqları kahı yarpaqları üzərinə qoyun, tərəvəz və göyərti ilə xidmət edin.
