Balqabaq yalnız konservləşdirilə bilməz, həm də çox incə, şirəli və ləzzətli meyvələr alır.
Vacibdir
- - balqabaq - 600 qram;
- - şüyüd göyərti - 15 qram;
- - sarımsaq - 4 böyük diş;
- - biber qırmızı bibər - 1 ədəd;
- - nanə, kərəviz, cəfəri və horseradish göyərti - dadına görə.
- Şoraba üçün:
- - su - 3,5 litr;
- - duz - 300 qram;
- - sirkə% 9 - 500 ml.
Təlimat
Addım 1
Balqabaq axan suda yaxşıca yuyulur və budaqlardan təmizlənir. Əvvəlcə qaynar suda təxminən 5 dəqiqə qarışdırın və sonra dərhal soyudun, soyuq su axınında durulayın.
Addım 2
Bu şəkildə hazırlanan tərəvəzlər əvvəlcədən hazırlanmış bankalara qoyulur. Balqabaq çox böyükdürsə, bərabər hissələrə bölün və kiçik olanları bütöv qoyun.
Addım 3
Hər bankanın altına və üstünə doğranmış göyərti və ədviyyat düzün. Sonra balqabaqlı bankalar qaynar suda 10 - 25 dəqiqə sterilizasiya olunur, bundan sonra qapaqlar ilə bükülür (əvvəlcədən sterilizasiya olunur) və sərin yerdə saxlanmaq üçün kənara qoyulur.
