Fırında bişmiş toyuq ən çox yayılmış və sevimli ev yeməklərindən biridir. Hər biri qeyri-adi ləzzət və ətirdən ləzzət almağa imkan verən çox müxtəlif yemək reseptləri ilə seçilir.
Vacibdir
-
- Toyuq
- limon və sarımsaq ilə bişmiş
- toyuq karkası - 1 kq;
- limon - 1 ədəd;
- sarımsaq - 6 diş;
- kəklikotu - ½ çay qaşığı;
- duz;
- bibər.
- Toyuq "Türk stili"
- toyuq karkası - 1 kq;
- xardal - 2 xörək qaşığı;
- limon suyu - 2 xörək qaşığı;
- sarımsaq - 2 diş;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- kartof - 5 ədəd;
- yerkökü - 3 ədəd;
- soğan - 5 ədəd;
- göyərti - 50 q;
- duz;
- bibər.
- Toyuq
- çörək bişmiş
- toyuq karkası - 1 kq;
- çörək qırıntıları - 1 osh qaşığı;
- doğranmış sarımsaq - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı - 3 osh qaşığı;
- duz;
- bibər.
- Toyuq
- brüssel cücərtiləri ilə doldurulmuşdur
- toyuq karkası - 1 kq;
- kərə yağı - 3 xörək qaşığı;
- donuz - 3 dilim;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- Brüssel lahanası - 200 g;
- duz;
- bibər.
Təlimat
Addım 1
Limon və sarımsaq ilə bişmiş toyuq Toyuqları soyuq suda yaxşıca yuyun və qurudun. Limonu incə dilimlərə kəsin. Sarımsağı doğrayın. Toyuğu hər tərəfdən duz və istiot qarışığı ilə yaxşıca sürtün, yarım limon dilimləri ilə doldurun, kəklikotu əlavə edin. Qalan limon və sarımsaq ilə toyuq ətinin üstünü düzəldin, perqament kağızına bükün və qızartma qoluna qoyun. 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və 1-1,5 saat bişirin.
Addım 2
Toyuq "Türk üslubu" Toyuğu yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə qurulayın, duz və istiot qarışığı ilə hər tərəfə sürtün. Xardal, limon suyu, doğranmış sarımsaq və şəkəri birləşdirin. Quş ətini sousla fırçalayın və bir qaba qoyun. Kartof, soğan və yerkökü kiçik kublar halında kəsin. İncə doğranmış göyərti tərəvəzlərlə birləşdirin və toyuğun ətrafına düzün. Fırında 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Çörəkli Toyuq Toyuğu soyuq suda yaxşıca yuyun, qurudun və dörddə birinə bölün. Çörək qırıntılarını sarımsaqla qarışdırın. Yumurtaları döyün. Hər toyuq parçasını duz və istiotla ovuşdurun, yumurtalara batırın, sonra çörək qırıntılarına sürün və qızardıncaya qədər çox qızdırılmış qızartma qabda qızartın. Dilimləri yağlanmış bir tavaya köçürün, 180 dərəcə qızdırılmış sobada qoyun və 30 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Brüssel cücərtiləri ilə doldurulmuş toyuq İncə doğranmış donuz, soğan və sarımsağı kərə yağında 3-5 dəqiqə qovurun. Sonra üstünə yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş Brüssel lahanalarını əlavə edin, qarışdırın, örtün və az istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Hazır kütləni soyudun və qarışdırıcıda üyütün. Toyuq cəmdəklərini yaxşıca yuyun, qurutun, duz və istiotla sürtün və doğranmış kələmlə doldurun. Fırında 180 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
