Çox zəngin bir banan dadı və karamel ətri ilə orta dərəcədə şirin bir tort, sadəcə sizi laqeyd qoya bilməz!
Vacibdir
- Banan təbəqəsi üçün:
- - 90 q muskovado şəkəri;
- - 2, 5 qaşıq qaşığı. kərə yağı;
- - 4 yetişmiş banan;
- - bir limonun suyu;
- Test üçün:
- - 280 q un;
- - 1, 3 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 0,75 çay qaşığı soda;
- - 0,75 çay qaşığı duz;
- - 2 çay qaşığı torpaq darçın;
- - 200 q şəkər;
- - 40 q kərə yağı;
- - 2 böyük yumurta;
- - 330 q banan püresi;
- - 160 q xama;
- - 0,5 çay qaşığı vanil ekstraktı;
- - 100 q şokolad% 72.
Təlimat
Addım 1
Pastanı möhkəm bir formada və ən yaxşısı bişirmək üçün uyğun, çıxarıla bilən saplı bir qızartma qabda bişirməyi məsləhət görürəm. Kərə yağı (2, 5 xörək qaşığı) 90 q şəkər ilə qızartma qabda əridin. Şəkər tamamilə dağılmalıdır! Bu baş verərkən bananı dilimləyin. Sonra banan parçalarını karamelə qoyun və üzərinə limon suyu tökün.
Addım 2
Fırını 180 dərəcəyə qədər istilənməyə qoyun. Unu qabartma tozu, soda, duz və darçınla süzün. Şokoladı qaba bir sürtgəcdə doğrayın. Kərə yağı əridin və bir az soyudun. Yumurtaları şəkərlə qarışdırıcı ilə yüngül kütləyə qədər çırpın. Vanil ekstraktı əlavə edin və qarışdırın. Kərə yağı və xama əlavə edin və yenidən qarışdırın. Sonda banan püresi və şokolad parçaları əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın və qarışığı bananın üzərinə tökün.
Addım 3
50-60 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndəririk. Kalıbdan çıxarmazdan əvvəl bıçaqla kənarları boyunca qaçın və bir boşqabın üzərinə çevirin. Çayınızdan ləzzət alın!
