Fasulye olmasına baxmayaraq, salat orijinal bir şirin və turş sarğı ilə çox yüngül, şirəli olur.
Vacibdir
- - konservləşdirilmiş ton balığı 200 g;
- - ağ lobya 100 q;
- - albalı pomidorları 200 q;
- - qırmızı soğan 1 ədəd;
- - Cəfəri;
- - zeytun yağı 2 xörək qaşığı;
- - limon suyu 1 osh qaşığı;
- - şərab sirkəsi 1 osh qaşığı;
- - şəkər 1/2 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Ağ lobya 5 saat və ya bir gecə islatın. Tenderə qədər qaynadın.
Addım 2
Sarğı hazırlayın: zeytun yağı, şərab sirkəsi, limon suyu, şəkər, duz, istiot qarışdırın. Qırmızı soğanı yarım üzüklərə kəsin və sarğıdakı turşu.
Addım 3
Tuna qabından mayeni boşaltın, filesi parçalara ayırın. Pomidorları yarıya bölün, cəfəri incə doğrayın.
Addım 4
Qaynadılmış lobya, ton balığı, pomidor, cəfəri və soğanı sarğı ilə birləşdirin.
