Tuna və Brokoli ilə bişmiş makaron, doyurucu bir şam yeməyi və ya nahar kimi xidmət edəcək tanış maddələrdən hazırlanan qeyri-adi bir yeməkdir. Düzdür, hazırlıq biraz vaxt aparacaq, amma nəticə mütləq buna dəyər.
Vacibdir
- - 300 q makaron, məsələn, qabıq şəklində;
- - 300 g dondurulmuş brokoli;
- - 185 qr yağda konservləşdirilmiş ton balığı;
- - 3 çay qaşığı iri çörək qırıntıları (buğda) ilə;
- - 15 q kərə yağı;
- - Günəbaxan yağı;
- - duz.
- Sos üçün:
- - 450 ml süd;
- - 40 q buğda unu;
- - 40 q kərə yağı;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Tavada bir az günəbaxan yağı qızdırın. Brokkoli əlavə edin və təxminən 7 dəqiqə saxlayın, istənirsə bir az süzülmüş su və ya bitki suyu əlavə edin və qönçələr yumşalana qədər bişirin.
Addım 2
Bir konserv ton balığı açın, yağı boşaltın. Sümükləri götürün və əti çəngəl ilə böyük parçalara ayırın.
Addım 3
Su qaynadın, duz əlavə edin, makaron əlavə edin və paketdəki məlumatlara istinad edərək yarım bişənə qədər bişirin. Bir süzgəcdən boşaltın və boşaltın.
Addım 4
Ağ sous hazırlayın, bunun üçün bir qabda 40 q kərə yağı əridin, buğda ununu qarışdırın, bir az qızardın. Yumşaq bir neçə addımda süd əlavə edin, davamlı qarışdırın ki, heç bir parça əmələ gəlməsin. Qarışığı davamlı qarışdıraraq bir qaynağa gətirin. Bir dəqiqə bişirin, sous qalınlaşmalıdır. Zövqünüzə görə duz edin.
Addım 5
Kiçik bir parça kərə yağı (10-15 q) bir stəkana qoyun və mikrodalğalı sobada əridin. Çörək qırıntılarını əlavə edin və nəmlənmiş, yağı yuyulana qədər qarışdırın.
Addım 6
Brokoli inflorescences, ton balığı və süd sousu makaron əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və sobaya davamlı bir qaba qoyun.
Addım 7
Üstünə kərə yağı qırıntıları ilə səpin. Fırında 180 ° C-də 20-25 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Hazır yeməyi bir az soyumağa qoyun (təxminən 10 dəqiqə) və sonra verin.
