Fasulye və Tuna Salatı sağlam, doyurucu və eyni zamanda ağır olmayan bir salatdır. Fasulye vaxtından əvvəl bişirirsinizsə, salatı cəmi beş dəqiqəyə vermədən əvvəl hazırlayın.
Vacibdir
- - 200 q lobya;
- - 1 konserv ton balığı;
- - 1 qırmızı soğan;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı, şərab sirkəsi;
- - 3 ədəd təzə reyhan;
- - duz, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Fasulye soyuq su ilə doldurun, 8 saat islatmaq üçün buraxın (salatı səhər bişirməyə başlaya bilmək üçün bir gecədə qoymaq asandır). Sonra suyu boşaltın, təzə su ilə doldurun, yumşalana qədər duz əlavə etmədən bişirin. Bişmiş lobya soyudun.
Addım 2
Böyük bir qırmızı soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin. Sarımsaq dişlərini soyun, doğrayın (sarımsaq presindən istifadə edə bilərsiniz). Təzə reyhan yarpaqlarını durulayın, qurutun, doğrayın (bitmiş salatı bəzəmək üçün bir az buraxın).
Addım 3
Şərab sirkəsini zeytun yağı, istiot və duz ilə qarışdırın. Sarımsaq və soğanı salat sarğısına əlavə edin.
Addım 4
Qaynadılmış lobya bir qaba qoyun, soğan ilə ətirli bir sarğı ilə tökün (sarğı yarısını buraxın), doğranmış reyhan ilə çiləyin.
Addım 5
Tuna qutusundan çıxarın (öz suyunuzda alın), böyük parçalara ayırın, lobya üstünə qoyun. Sarğı yerini yenidən tökün və qalan soğanları əlavə edin. Bitmiş lobya və ton balığı salatını bütün reyhan budaqları ilə doldurun. Dərhal xidmət edin və ya sarğıdakı bütün maddələri islatmaq üçün otaq temperaturunda 5-10 dəqiqə buraxın.
