Ən dadlı Pasxa tortu evdə hazırlanır. Pasxada yaxınlarını məmnun etmək üçün lazımi maddələr hazırlamalı və tətil ərəfəsində bir tort bişirməlisiniz.
Vacibdir
- - 2 kq un
- - 1/2 l süd
- - 100 q xama
- - 10 yumurta
- - 30 q marqarin
- - 100 q kərə yağı
- - 3 stəkan şəkər
- - 1/4 çay qaşığı duz
- - 1/2 limon
- - 70 q maya
- - 3 osh qaşığı. bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Unu bir ələkdən yaxşıca süzün. Axşam yumurtaları şəkərlə döyün, tavanı qapaqla örtün.
Addım 2
Səhər limonu sürtün, üzərinə bir qaşıq şəkər əlavə edib qarışdırın.
Addım 3
Mayanı isti süddə həll edin, hər birinə 1 xörək qaşığı əlavə edin. şəkər və un, salfetlə örtün və 40 dəqiqə isti yerdə saxlayın.
Addım 4
Marqarini əridin, südü qaynatın. Kərə yağı da əridin.
Addım 5
Çırpılmış yumurta, limonu unun içinə tökün və hərtərəfli qarışdırın. Marqarinlə xama əlavə edin və yavaş-yavaş ilıq süd əlavə edin. Xəmiri qarışdırarkən. Qalın olmamalıdır. Maya əlavə edin və yoğurmağa davam edin.
Addım 6
İsti yağı tökün. Xəmir asanlıqla əllərinizdən çıxmalı və səthdə baloncuklar görünməlidir.
Addım 7
Pasxa tortu xəmirini bir saat isti yerdə qoyun. Bu müddət ərzində qalxarsa, 20 dəqiqə daha qarışdırın və 40-a buraxın.
Addım 8
Bir bişirmə qabı hazırlayın - divarları yağla yağlayın. Çörəkləri şəklin təxminən üçdə birini doldurmaq üçün şəkilləndirin və dəsmal ilə örtün. Xəmir qalxıb bütün kalıbı doldurduqda döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.
Addım 9
Bir saat bişirin. Soyudulmuş Pasxa tortlarını buzlanma ilə bəzəyin. Bunu etmək üçün bir stəkanı 0,5 stəkan toz şəkərlə çalın.
