Pasxa süfrəsində ən ləzzətli yeməklərdən biri, əlbəttə ki, Pasxa tortudur. Və badam tortu bütün qoz sevənlərə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
1 kiloqram un, 0,5 litr süd, 70 qram maya, 5 yumurta, 200 qram toz şəkər, 300 qram kərə yağı, 200 qram soyulmuş badam, 1 limon qabığı, 150 qram kişmiş, 2 çay qaşığı duz
Təlimat
Addım 1
Mayanı bir qaşıq şəkərlə bir az isti süddə həll edin.
Addım 2
Qalan isti südə un və seyreltilmiş maya əlavə edin. Tencereyi bir dəsmal ilə örtün və gəzməsinə icazə verin.
Addım 3
Qalan şəkərlə 4 sarısı çırpın. Limon qabığını sürtgəcdən keçirin. Badem ləpələrini doğrayın.
Addım 4
Çırpılmış sarısı, ləzzət, ərinmiş kərə yağı, yarım badam, kişmiş, duz əlavə edin. Qarışdırın.
Addım 5
5 yumurtanın ağlarını çırpın və xəmirə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Xəmiri bir qəlibə köçürün və yarım saat buraxın.
Addım 6
Tortun səthini sarısı ilə fırçalayın, badam səpin və yumşalana qədər bişirin.
