Porsiyon mini cheesecakes olduqca təqdim olunan bir görünüşə malikdir, hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcəklər. Ümumiyyətlə, uşaqlar belə bir incəlikdən məmnun qalırlar. Soyudulmuş, təzə moruq və şəkər tozu ilə bəzədilmiş süfrəyə verilir.
Vacibdir
- Altı porsiya üçün:
- - 400 q kəsmik yağı;
- - 250 g yağlı xama;
- - 125 q şəkər;
- - 100 qr çörək çərəzləri;
- - 2 yumurta;
- - 40 q kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı vanil ekstraktı, qarğıdalı unu;
- - limon qabığı, yarım limonun suyu;
- - təzə moruq, şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Kiçik qırıntılar etmək üçün peçenyeləri bir qida prosessorunda əzin. Kərə yağı əridin. Çərəzlərə kərə yağı tökün, qarışdırın.
Addım 2
Qarışığı 12 çörək qabına bölün, möhkəm bir əsas yaratmaq üçün barmaqlarınızla düzəldin. Kalıbları sobaya 5 dəqiqə qoyun, sonra götürün. Fırını söndürməyin.
Addım 3
Krem pendir (mascarpone pendir uygundur), yumurta, 100 q xama, 75 q şəkər, qarğıdalı ununu qarışdırın, mikserlə orta sürətdə çalın. Limon suyu və rəndələnmiş ləzzət, vanil əlavə edin, qarışdırın.
Addım 4
Pendir kütləsini qalaylara bölün, moruğun üstünə ortasına sıxın. Sobaya 20-30 dəqiqə qoyun.
Addım 5
Qalan xama şəkərlə çırpın, şirniyyat kütləsini pendir tortlarına çəkin, qəlibləri yenidən 5 dəqiqə sobaya qaytarın.
Addım 6
Sərin hazırlanmış mini moruqlu cheesecake, şəkər tozu səpin, təzə moruq ilə bəzəyin.
