Razılaşın ki, bəzən ən çox sevilən yeməklər belə cansıxıcı olur. Onları bir az fərqli hazırlayaraq asanlıqla düzəldə bilərsiniz. Təcrübə etməkdən qorxma! Meymun çörəyini adi çörək yerinə sarımsaqla bişirməyinizi təklif edirəm.
Vacibdir
- Test üçün:
- - buğda unu - 500 q;
- - duz - 1 xörək qaşığı;
- - quru maya - 1 paket;
- - isti su - 200 ml;
- - zeytun yağı - 2 xörək qaşığı.
- Sarımsaq yağı:
- - duzlu kərə yağı - 125 g;
- - təzə sarımsaq oxları - 2 böyük dəstə.
Təlimat
Addım 1
Quru mayanı ayrı bir stəkana tökün və bir stəkan isti su ilə örtün. Oraya duz və zeytun yağı əlavə edin. Nəticədə qarışığı hərtərəfli qarışdırın. Unu bir ələkdən keçirin. Beləliklə, ələnəcəkdir. Sonra kütlənin qalan hissəsinə əlavə edin. Xəmiri yoğurun və təxminən 60 dəqiqə isti bir yerə qoyun.
Addım 2
Bu vaxt sarımsaq yağı bişirin. Bunu etmək üçün sarımsaq oxlarını yuyun, qurudun və qarışdırıcıya doğrayın. Sonra orada yumşaldılmış duzlu kərə yağı əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə kütləni qida filminə qoyun, sarın və soyudun.
Addım 3
Soyudulmuş xəmiri əllərinizlə yüngülcə yoğurun, sonra da bir əyləc ilə yuvarlayın. Sarımsaq yağı ilə yaxşıca fırçalayın, sonra kiçik düzbucaqlılara kəsin.
Addım 4
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə bir-birinə bağlayaraq düzbucaqlı xəmir düzməyə başlayın. Beləliklə, bükülmüş spiral kimi bir şeylə başa çatacaqsınız.
Addım 5
Fırını 180 dərəcə qızdırın və zeytun yağı ilə yağlanmış yeməyi içərisinə təxminən 40 dəqiqə göndərin. Sarımsaqlı "meymun çörəyi" hazırdır! Düzbucaqlı parçaları qıraraq yeyilməlidir.
