Kremli sarımsaqlı mayonez sousu istənilən yeməyə əla bir əlavədir. Dadı mükəmməl bir şəkildə vurğulayacaq və zərif notlar əlavə edəcəkdir.
Vacibdir
- - yumurta sarısı - 1 ədəd;
- - günəbaxan yağı - 200 ml;
- - sarımsaq - 4-5 diş;
- - krem - 1-2 xörək qaşığı;
- - limon suyu - 2 çay qaşığı;
- - su - 1 çay qaşığı;
- - yaşıl soğan tozu;
- - qurudulmuş üyüdülmüş cəfəri;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Bir presdən istifadə edərək soyulmuş sarımsaq dişlərini doğrayın. Əgər sizdə yoxdursa, onda tərəvəzi incə doğrayın, sonra hamar olana qədər bir qaşıqla əzin.
Addım 2
Yumurta sarısı ilə aşağıdakıları edin: Kiçik bir qaba köçürün və azca çırpın. Bu çırpma ilə və ya çəngəl ilə edilə bilər.
Addım 3
Doğranmış sarımsaq, kifayət qədər dərin bir stəkana köçürülür, döyülmüş yumurta sarısı ilə qarışdırılır. Bu qarışığı hamar olana qədər qarışdırın, sonra azca çırpın.
Addım 4
Sonra meydana gələn sarımsaq və yumurta sarısı kütləsinə, döyməyi dayandırmadan çox nazik bir axın, günəbaxan yağı tökərək əlavə edin. Yaranan qarışığı tutarlılığında köpük kimi görünənə qədər çırpın.
Addım 5
İndi kifayət qədər tüklü ağ kütləyə aşağıdakı maddələri əlavə edin: təzə sıxılmış limon suyu, su və kiçik bir çimdik duz və qaymaq. Sonra eyni yerə yaşıl soğan tozu, üyüdülmüş cəfəri və qara bibər əlavə edin. Ədviyyat miqdarı yalnız zövqünüzə bağlıdır. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Addım 6
Nəticədə kütləni soyuducuya qoyun. Bir neçə saat orada dayansın. Kremli sarımsaqlı mayonez sousu hazırdır! Bu yemək 7 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər.
