Makaron ən razı və faydalı yeməklərdən biridir. Əsas odur ki, əla bir sous və maddələr seçməkdir, sonra inanılmaz dadlı və hətta masanın şənlik bəzəyinə çevriləcəklər. Kremdə dəniz məhsulları olan makaron üçün çox asan bir resept həm gündəlik həyatda, həm də bir bayram münasibətilə hər kəs tərəfindən hazırlana bilər.
Vacibdir
- - 200 qram bərk buğda makaron
- - xərçəng çubuqlarının qablaşdırılması
- - 100 qram dondurulmuş karides
- - 100 qram midiya dondurulub
- - 200-300 qram kalamar
- - 200-300 ml krem 20%
- - 1 böyük soğan
- - 1 kiçik kök
- - 50 qram sərt pendir
- - duz
- - istiot
- - balıq və ya dəniz məhsulları üçün ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Böyük bir tencereye su tökün və bir qaynadək gətirin. Makaron, duz atın və yumşalana qədər təxminən 8-10 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Dəniz məhsulları, dondurulubsa, əridilməlidir. Tencereye su tökün, qaynadın və içərisinə kalamar, midye və karides əlavə edin. Qaynar suda ən çox 5-6 dəqiqə bişirin. Sonra bir ələkdən atın və bulyonu kiçik hissəciklərdən süzün.
Addım 3
Soğanı incə doğrayın və yerkökü sürtün. Kiçik bir qazanda və ya başqa bir dərin qabda bitki yağı ilə qovurmağa başlayın. Yarım bişdikdən sonra tərəvəzlərə doğranmış qaynadılmış kalamar, midiya və karides əlavə edin. Yengeç çubuqlarını kiçik parçalara ayırın. Duz və istiot hər şey.
Addım 4
Soğan və yerkökü əzilməyi dayandırdıqda qarışığı dəniz məhsulları və qaymaq bişirildiyi 100 ml bulyona tökün, daha çox duz və ədviyyat əlavə edin. Orta istilikdə 5-7 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın. Söndürməzdən əvvəl sousu sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və qarışdırın.
Addım 5
Qaynadılmış makaronları boşqaba qoyun, üstünə qaşıqla hazırlanmış dəniz məhsulları sousunu əlavə edin və bir az şüyüd səpin.
