Tortlar çoxdan depressiyadan və pozitiv əhval-ruhiyyədən qurtulmaq üçün bir səbəb olmuşdur və əgər tort öz əlinizlə hazırlanırsa, bu da öz qürurunuz üçün bir səbəbdir.
Biskvit üçün maddələr:
- 1 stəkan şəkər;
- 1 stəkan un
- 4 yumurta;
- Vanillin (bıçağın ucunda).
Doldurma üçün maddələr:
- Bank qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
- 150 q xama; 10%;
- Yağsız kəsmik;
- 2 kivi.
Hazırlanması:
- Biskvitin çıxması üçün əvvəlcədən zülalları ayırmaq, dərin bir qaba qoymaq və çırpmağa başlamaq lazımdır. Bunu xama konsistensiyası yaranana qədər ən aşağı sürətlə elektrikli qarışdırıcıda etmək yaxşıdır. Çırpma prosesində şəkər və vanil əlavə edin.
- Kütlə qalın və ağ olduqda, üzərinə sarısı əlavə edin. Sonra, süzülmüş unu hissə-hissə əlavə edin və incə xəmir yoğurun. Bu yuxarıdan aşağıya bir qaşıqla edilməlidir. Un parçalarının əmələ gəlməməsinə əminik.
- Hazır qarışığı əvvəlcədən yağlanmış bir forma qoyun və əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin. İstiliyi 190-200 dərəcəyə qoyduq və 20-25 dəqiqə bişirdik. Xəmirin düşməməsi üçün sobanın qapağını açmayın.
- Biskvit bişirilərkən içlik hazırlaya bilərsiniz. Əslində burada hər şey yalnız təsəvvürünüzə, istəklərinizə və zövqündəki üstünlüklərə bağlıdır. Kivini soyun və kiçik parçalara ayırın. Sonra, bütün maddələri dərin bir qabda qarışdırın və bir qarışdırıcıdan istifadə edərək homojen bir kütlə əldə edin. Tortun üstünü yağlamaq üçün bir az qaynadılmış qatılaşdırılmış süd qoyuruq.
- Son addım tortu yığmaqdır. Biskviti yarıya bölün (üçü əldə etdik) və hər birinə hazırlanmış içliklə örtün. Ən yuxarı hissəni qalan qatılaşdırılmış südlə örtürük. Kivini soyun və bərabər dilimlərə kəsin və tortumuzu bəzəyin.
- Tortu soyuducuda 2-3 saat saxlayırıq.
