Bir çoxları üçün kalamar ekzotik hesab olunur. Və bu, əlbəttə ki, belədir, amma bu o demək deyil ki, yemək hazırlamaqda onlarla təcrübə etməyə çalışmamalısınız. İndi kalmar və qara gavalı ilə çox maraqlı bir salatı diqqətinizə çatdırıram. Bişirməyə başlayaq!
Vacibdir
- - balqabaq - 250 q;
- - quru gavalı - 100 qr;
- - duzsuz Adiq pendir və ya şəkərsiz kəsmik - 100 qr;
- - şirin bibər - 1 ədəd;
- - xama - 2 xörək qaşığı;
- - şəkər - 2 çay qaşığı;
- - duz - 1/2 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Beləliklə, əvvəlcə gavalıları hərtərəfli yaxalamağımız lazımdır, sonra uzunluğu boyunca, yəni uzunluğunda 4 hissəyə ayırırıq.
Addım 2
Sonra pendir alırıq və zolaqlar şəklində kəsirik. Bu salatı hazırlamaq üçün pendir əvəzinə kəsmikdən istifadə edirsinizsə, onu böyük lopa qoyun.
Addım 3
İndi balqabağa keçək. Pendir kimi soyulmalı, qaynadılmalı və zolaqlara kəsilməlidir.
Addım 4
Lazımsız hər şeyi bibərdən, yəni sapdan kəsdik və diqqətlə ondan bütün toxumları çıxardıq. Sonra yalnız incə bir şəkildə parçalanmalıdır.
Addım 5
Bütün maddələrimizi qarışdırırıq və onlara duz, şəkər və xama əlavə edirik. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, otaq temperaturunda təxminən 10 dəqiqə dəmləmək üçün masanın üzərinə qoyun. Bundan sonra yaranan salat yenidən qarışdırılmalı və masaya xidmət edə bilərsiniz! Bu sadə salatın tərkibində ürəkaçan və şirin bir birləşmə var, bu da ona müəyyən bir ləzzət verir.
