Süfrənizi həqiqətən şən etmək üçün doldurulmuş gəzinti bişirə bilərsiniz. Adından görünür ki, çox çətindir və çox vaxt aparır. Ancaq əslində hər şey tamamilə fərqli olur. Bir gəzinti doldurmaq salat hazırlamaqdan daha çətin deyil. Ən başlıcası, xidmət edərkən balığı düzgün bir şəkildə kəsmək və yeməyi gözəl bir şəkildə bəzəməkdir ki, bir kral kimi görünsün.
Vacibdir
- - qarğıdalı 700 q
- - çörək 100 q
- - süd 200 q
- - yumurta 1 ədəd
- - soğan 150 q
- - qaynadılmış düyü 2 osh qaşığı. qaşıq
- - mayonez
- - göyərti
- - duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Balıqları tərəzidən təmizləmək yaxşıdır. Eyni zamanda qarın boşluğunu açmayın və üzgəcləri kəsməyin. Başını ayırın və solungaçları ondan çıxarın.
Addım 2
Dərini zədələməməyə diqqət edərək diqqətlə çıxarın. Kuyruğun dibindəki sümüyü kəsmək olar.
Addım 3
İçərini filetodan çıxarın, əti yaxşı təmizləyin və sümüklərdən ayırın.
Addım 4
Çörəyi bir neçə dəqiqə süddə saxlayın.
Addım 5
Əti bir neçə dəfə bir ət dəyirmanından keçirin, sonra soğan və çörək.
Addım 6
Yaşılları xırda doğrayın.
Addım 7
Kıyılmış ət hazırlayın: çavdar filesi, çörək, soğan, göyərti, düyü qarışdırın, ədviyyat əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 8
Çiy yumurtanı ən son təqdim edin və yenidən qarışdırın.
Addım 9
Nəticədə doldurulmanın bir gəzinti dərisi ilə doldurulması lazımdır. Bunu dərinizə zərər verməmək üçün yumşaq və diqqətlə edin (çox sıxmayın).
Addım 10
Folqa bitki yağı ilə yağlayın, balıq başını uzatın və mayonezlə yağlanmalı olan pike özü.
Addım 11
Balıqları folqa ilə sarın və 180-200 dərəcə sobada təxminən bir saat bişirin.
Addım 12
Pike hazır olduqda, kahı yarpaqlarının üstündəki düz bir qabda qoyulmalıdır. Balığın arxası bir mayonez toru ilə bəzədilə bilər və bir neçə lingonberries və ya quşüzümü əlavə edilə bilər.
