Bir insan sağlamlığını izləyirsə, qidaların kalori miqdarı da daxil olmaqla qidalanmaya diqqət yetirməlidir. Dadı qorumaq, eyni zamanda ümumi kalori miqdarını azaltmaq istədiyiniz zaman bəzi fəndlərə getməlisiniz.
Zərərli əvəzedicilər
Pəhrizini kökündən dəyişdirmək istəməyən, eyni zamanda düzgün qidalanmağa çalışan insanlar üçün ən vacib qaydalardan biri zərərli qidaları sağlam qidalarla əvəz etməkdir. Xüsusilə, yüksək kalorili qidaların daha az kalorili, lakin ləzzətinə bənzər yeməklərin əvəz edilməsindən danışırıq.
Kilo itkisini, bədənin vəziyyətinin tamamilə yaxşılaşmasını təşviq edəcək və eyni zamanda bu məhsulların əlavə edilməsi ilə hazırlanmış yeməklərin dadına heç bir təsir göstərməyəcək universal bir sağlam qida dəsti var. Bu dəstə daxildir: xama, təbii qatıq, şəkər əvəzedicisi, adjika, yağsız süd, kompot, toyuq döş filesi, vetçina.
Gördüyünüz kimi, əsasən souslardan danışırıq. Həqiqətən, souslar sayəsində pəhrizinizin kalori miqdarı bir buçuk dəfə artır. Hər kəsin sevdiyi mayonez, hətta "yüngül" seriyadan olsa da, 100 qramda ən az 300 Kkal, xama isə% 15 yağ - 158 Kkal təşkil edir. Xama demək olar ki, hər yerdə - ət, qəlyanaltı və sous hazırlayarkən mayonez üçün əvəz kimi istifadə edilə bilər. Salatlara gəldikdə, kalori miqdarı baxımından daha faydalı bir seçim var - təbii qatıq. Yalnız 66 Kcal var, mayonez və daha da çox xama əvəzinə istifadə edərkən fərqi heç hiss etməyəcəksiniz. Həm dadlı, həm də faydalı.
Ketçupu adjika ilə əvəz edin. Dadı daha təbii və yarım kaloridir (54-ə qarşı 95). Yağsız süd, yağlı süddən təxminən 100 kcal "daha yüngül" olacaq, buna görə də bişmiş məhsullara təhlükəsiz şəkildə əlavə edilə bilər, eyni zamanda dadı dəyişməyəcək və ümumi kalori miqdarı beşdə bir azalacaq.
Toyuq yerinə, saf, az kalorili ət olan yağ çirkləri olmayan toyuq döş filesi istifadə edin və əslində bu quş ətinin ən ləzzətli hissəsi sayılır. Və kolbasanı daha ləzzətli vetçina ilə əvəz edin.
Şəkər əsas kalori mənbəyidir. Üç fincan şəkərli çay bədəninizə 126 Kcal əlavə edəcək, lakin şəkər əvəzedicisi 10 qat daha az əlavə edəcək, baxmayaraq ki, ləzzətində heç bir fərq yoxdur.
Düzgün qablar
Evdar qadınların bir başqa sirri də düzgün yeməklərdir. Paroxod, hava fritözü və yapışmayan tava qidalanma mütəxəssislərinin ən yaxşı dostudur. Və yemək yenə də ikiqat qazan içərisində bir az ləzzətini itirirsə, hava soyuducu adi bir qızartma qabda olduğu kimi dadlı bişirməyə imkan verir. Eyni şey, yağsız qızartmağa imkan verən yapışmayan örtük üçün də tətbiq olunur.
Yeri gəlmişkən, 100 qr günəbaxan yağı 899 Kcal ehtiva edir. Bu yağlarla qovuraraq yeməyinizi ağırlaşdırdığınızı düşünün. Məsələn, kotletləri müqayisə edə bilərsiniz: yağda qızardılmış kalori miqdarı 295 Kkal, yağsız isə - 179 Kkal.
Sağlam qidanın dadlı ola bilməyəcəyi stereotipləri atın. Bəlkə mətbəxinizdə bir az hiylə işlədirsinizsə.
