Masanızdakı məşhur Olivier'i əvəz edə biləcək zərif və çox yüngül salat tez və hətta təcrübəsiz bir ev xanımı tərəfindən hazırlanır.
Vacibdir
toyuq sinəsi, konservləşdirilmiş ananas üzükləri, Çin kələmi və ya salat, duz, xama və ya mayonez
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü götürürük, dərisini çıxarırıq, duzlu suda yumşalana qədər qaynatırıq. Döş dondurulubsa, onda əridilməsinə ehtiyac yoxdur; bu formada qaynadılır, parçalara ayrılması daha asandır. Döş filetosundan istifadə edə bilərsiniz. Yağ salamlığı yüksək olduğu üçün bud filesi bu salata uyğun deyil.
Addım 2
Bu zaman bir Çin kələminin və ya kahının bir başını götürürük, yarpağın bütün sərt hissələrini kəsib orta ölçülü, təxminən 2 sm ölçüdə kəsirik və ya əllərinizlə cırırsınız. Bir qaba qoyduq.
Addım 3
Konservləşdirilmiş ananas üzüklərini açın. Üzüyü dörd hissəyə böldük. Ananasları hissə-hissə götürürsənsə, ümumiyyətlə çox böyükdürlər, onları kəsmək lazımdır və üzükləri kəsmək daha rahatdır. Salat yarpaqları olan bir qaba qoyun.
Addım 4
Qaynadılmış döşü soyudun və təqribən 2 sm-lik hissələrə bölün, əvvəlcə liflər boyunca, daha sonra kəsin.
Addım 5
Bütün maddələri qarışdırırıq, bir az duz əlavə edirik və xama ilə duzlayırıq. Xidmət etməzdən əvvəl soyuducuda bir az soyudun.
Addım 6
Zövqünüzə görə doğranmış yumurta və ya kruton da əlavə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə salatı mayonez ilə dadmaq daha yaxşıdır.
