Kəsmik pendir qalıb və bununla nə edəcəyinizi düşünürsünüz? Boş bir tort hazırlayın. Tarif olduqca sadədir və xəmir xörəkləri təəccüblüdür.
Vacibdir
- Xəmir:
- - 260 qram un,
- - 120 qram kərə yağı (soyudulmuş),
- - 100 qram şəkər
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu.
- Kəsmik qat:
- - 100 qram şəkər
- - 400 qram kəsmik,
- - 1 yumurta,
- - 2 çay qaşığı vanil ekstraktı.
- Alma təbəqəsi:
- - 800 qram alma,
- - 1 çay qaşığı darçın.
Təlimat
Addım 1
260 qram unu bir stəkana süzün.
Addım 2
Unu şəkər və qabartma tozu ilə birləşdirin, qarışdırın. Kərə yağını quru qarışığın içinə sürtün və qırıntılara çevirin. Nəticədə kütləni dörd bərabər hissəyə bölün.
Addım 3
Kəsmə pendirini bir qarışdırıcıya qoyun. Yumurtanı şəkər və vanil ekstraktı ilə qarışdırın, kəsmikə əlavə edin. Hamar olana qədər çırpın.
Addım 4
Almaları durulayın, qabığını soyun və qabıqla sürtün. İki bərabər hissəyə bölün.
Addım 5
Bir parça perqamenti çörək qabına qoyun. Un qırıntılarının birinci hissəsini perqamentin üzərinə tökün, bir az əzin və üstünə almaların yarısını qoyun. Alma üzərinə darçın səpin.
Addım 6
Darçını çırpılmış kəsmikin üzərinə qoyulmuş un qırıntılarının ikinci hissəsi ilə səpin. Kəsmik pendirini un qırıntılarının üçüncü hissəsi ilə səpin. Elmaların digər yarısını qırıntıya qoyun və darçınla çiləyin. Qalan qırıntıları üstünə səpin.
Addım 7
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Tortu təxminən bir saat qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 8
Bişmiş tortu sobadan çıxarın və 2 saat qalayda saxlayın, sonra diqqətlə çıxarın və bir qaba köçürün. Çay ilə hissələrə bölün.
