Şaşırtıcı bir şəkildə, boş bir alma tortunun hazırlanması 10 dəqiqədən çox çəkmir, qalanını soba edəcək. Pasta çox dadlı və ətirli olur. Qış axşam çayı üçün uyğundur.
Vacibdir
- Quru xəmir üçün.
- -100 qram un,
- -100 qram irmik,
- -100 qram şəkər
- -1 çay qaşığı soda.
- Alma doldurulması üçün:
- -4 alma,
- -3 osh qaşığı. qaşıq qoz,
- -50 qram üzüm,
- -1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın,
- -1 çay qaşığı limon suyu.
- Tort üçün:
- -100 qram kərə yağı.
- Çiləmə üçün:
- 20 qram şəkər.
Təlimat
Addım 1
Bütün quru xəmir maddələrini bir stəkanda birləşdirin. Quru qarışığı üç bərabər hissəyə bölün.
Addım 2
Doldurmağı hazırlayın.
Alma və toxumları yuyun və təmizləyin. Kobud şəkildə sürtün.
Qozun qabığını soyun, doğrayın və sürtgəcdən keçirilmiş alma ilə qarışdırın.
Üzümləri yaxşıca yaxalayın (10-15 dəqiqə isti suda islada bilərsiniz), alma ilə qarışdırın.
Bir stəkan almaya üyüdülmüş darçın və limon suyunu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Doldurmağı ikiyə bölün.
Addım 3
Bir tort hazırlayırıq.
Bir çörək qabını perqamentlə düzün.
50 qram kərə yağı (pasta üçün dondurulmuş) incə bir sürtgəcdən keçirilməlidir. Rəndələnmiş kərə yağını perqament qabın üzərinə səpin.
Kərə yağı ilk dilim quru xəmir ilə örtün. Alma doldurulmasının yarısını xəmirin üstünə qoyun, qaşıqla əzin. İçlikə quru xəmirin ikinci yarısı ilə səpin. Doldurmağın ikinci hissəsini əlavə edin. Üstü quru xəmirin üçüncü hissəsidir. Quru xəmiri 50 qram sürtgəc yağı ilə örtün.
Addım 4
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Tortu 30-35 dəqiqə bişirin. Yeməkdən beş dəqiqə əvvəl tortun üzərinə şəkər səpin. Hazır pastanı soyudun, qəlibdən götürün, hissələrə bölün və çayla süfrəyə verin.
