Spagetti carbonara, ümumiyyətlə pancetta (donuz növü), sürtgəcdən keçirilmiş pendir və yumurta ilə hazırlanan doyurucu bir İtalyan yeməyidir. Bu yeməyin vejetaryen versiyası soyuducunuzda olan mövsümi tərəvəzlərdən istifadə etməklə hazırlana bilər. Salat və kruut ilə xidmət edin.
Vejetaryen karbonara makarna necə hazırlanır
Veggie Spaghetti Carbonara hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır:
1 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
2 xörək qaşığı duz;
500 qr spagetti;
3 böyük, döyülmüş yumurta;
½ fincan qaba doğranmış qulançar
½ doğranmış kubok təzə pomidor;
1/2 fincan qaba doğranmış brokkoli çiçəkləri
¾ fincan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir;
½ fincan ağır qaymaq;
dadmaq üçün təzə üyüdülmüş bibər.
Zeytun yağını orta miqdarda böyük bir tavada qızdırın və qulançar, pomidor və brokkoli yumşalana qədər qaynatın (təxminən 3 dəqiqə). Tavanı istidən çıxarın və kənara qoyun.
Böyük bir qazanı su ilə doldurun və qaynadək gətirin. Spagetti və bir xörək qaşığı duz əlavə edin. Demək olar ki, bişənə qədər bişirin (pişirmə vaxtı paketdə göstərilir).
Spagetti bir süzgəcdə atın və bişmiş tərəvəz ilə tavaya əlavə edin. Tavanı zəif odun üstünə qoyun və tədricən döyülmüş yumurta, pendir, qaymaq və bir xörək qaşığı duz əlavə edin. Makaron sousu əmələ gətirənə qədər spagetti bir tavaya atın (təxminən 1 dəqiqə).
Dərhal xidmət edin, təzə üyüdülmüş bibərə səpilir.
Makaron Carbonara donuz dilimləri, pendir və yumurta sousu ilə spagetti. Ənənəvi İtalyan reseptinə əsasən karbonara pastası hazırlaya bilərsiniz, ancaq zövqünüzə hər hansı bir qatqı əlavə edərək təcrübə də edə bilərsiniz. Makaronları bir neçə reseptə görə bişirə bilərsiniz, lakin əksər hallarda pişirmə texnikası eynidır
Carbonara makaronu milli bir İtalyan yeməyidir. Son yarım əsrdə o qədər məşhur oldu ki, İtaliyadan kənarda olan bir çox ölkədə aşiq oldu. Bu yeməyin əsasını spagetti, yumurta və şirniyyat ətləri təşkil edir. Həm şənlikli bir günorta yeməyi, həm də sakit bir ailə yeməyi üçün əla seçimdir
İtalyan mətbəxi dünyaya çox sayda dadlı yeməklər və souslar təqdim etdi, bunların arasında karbonara da fərqlənə bilər. Bir qayda olaraq, bu növ sous makaron üçün istifadə olunur, lakin bununla birlikdə risotto - ənənəvi İtalyan düyü yeməyinin dadını da şaxələndirə bilərsiniz
Məşhur İtalyan makaronları haqqında kim bilmir. Əlbətdə ki, insanların çoxu bunu sınamaq istəyir. Bəs karbonara pastası necə hazırlayırsınız? Vacibdir - spagetti; - yumurta; - donuz; - Parmesan pendir; - sarımsaq; - ağır krem
Pasta carbonara ənənəvi olaraq spagetti hazırlanır, lakin əlinizdə deyilsə, hər cür makarondan təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz. Və ümumiyyətlə, maddələrlə bir az təcrübə edə bilərsiniz. Vacibdir 4 nəfər üçün maddələr: - hər hansı bir makaron - 200 qr
