Makaron Carbonara donuz dilimləri, pendir və yumurta sousu ilə spagetti. Ənənəvi İtalyan reseptinə əsasən karbonara pastası hazırlaya bilərsiniz, ancaq zövqünüzə hər hansı bir qatqı əlavə edərək təcrübə də edə bilərsiniz.
Makaronları bir neçə reseptə görə bişirə bilərsiniz, lakin əksər hallarda pişirmə texnikası eynidır. Bu yeməklə adi spagetti menyusunu sulayacaqsınız və ailənizin qonaqlarını qeyri-adi bir şeylə sevindirəcəksiniz.
Tərkibi (porsiyon 4):
Zeytun yağı 2 xörək qaşığı
Spagetti 350 qram, Donuz 175 qram, 25 qram kərə yağı, Yumurta sarısı 2 ədəd, Yumurta 2 ədəd, Parmesan pendir, rəndələnmiş, 8 xörək qaşığı, · Krem.
Sıralama:
Spagetti paketdə deyildiyi kimi qaynadın. Otaq temperaturu suyu ilə bir süzgəcdə yuyun. Sonra maddələr hazırlayın: donuz ətəyini incə dilimlərə kəsin və pendirləri incə bir sürtgəcdən keçirin.
Doğranmış donuz, qızardılmışa qədər bir az kərə yağı ilə isti tavada qızardın.
Carbonara sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurtaları köpük, duz əmələ gələnə qədər hərtərəfli çalın. Krem və sürtgəcdən keçirilmiş pendirin tam yarısını yumurta üzərinə əlavə edin. Qarışdırın.
Donuz soyuqsa, mikrodalğalı sobada sousu qarışdırın. Donuz sousunu spagetti üzərinə əlavə edin, qarışdırın və sousu qalınlaşana qədər bişirin.
Hazır makaronları bir boşqaba qoyun və qalan pendirlə çiləyin. Şüyüd və cəfəri əlavə etmək üçün.
