Dadlı və şirəli köftələr. Kartof və ya qarabaşaq püresi qarnir kimi yaxşı uyğun gəlir. Siyahıda göstərilən maddələrdən 6-8 porsiya üçün bir qab alacaqsınız.
Vacibdir
- • 500q kıyılmış ət (toyuq-donuz əti və ya seçdiyiniz donuz əti);
- • 1/2 fincan düyü;
- • çörək və ya ağ çörək;
- • göyərti;
- • süd (yoxsa sudan istifadə edə bilərsiniz).
- Sos üçün sizə lazım:
- • ketçup;
- • xama;
- • duz;
- • qara istiot;
- • 2 dəfnə yarpağı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə düyü yumşalana qədər qaynadın. Gecə ərzində düyünü suda əvvəlcədən islada bilərsiniz.
Addım 2
Çörəyi süddə isladın. Çörək islandıqda artıq mayedən sıxın və qiymə ilə qarışdırın.
Addım 3
Düyü və ədviyyat əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın. Əllərinizlə düz qarışdırdığınız zaman ən yaxşı nəticə verir.
Addım 4
Nəticədə doğranmış ətdən köftələri yuvarlayın.
Addım 5
Sousu hazırlayın: Ketçubu xama ilə atın.
Bir qabda, bir təbəqədə, küftələri qatlayın və sousu yuxarıya tökün. Lazım gələrsə su əlavə edin. Bir neçə dəfnə yarpağına atın.
Addım 6
Köftələr ölçüsündən asılı olaraq təxminən 40 dəqiqə bişirilir.
Addım 7
Üstünə təzə göyərti səpin.
