Nəhayət, bazarların rəflərində və mağazalarında böyüklərin və uşaqların sevimli bir incəliyi - qarpızlar peyda oldu!
Qarpızda yüksək su tərkibinə əlavə olaraq kifayət qədər faydalı maddələr var. Oruc günləri sevənlər tez-tez qarpızdan qısa müddətli pəhriz və toksinlərin bədəndən çıxarılması üçün istifadə edirlər.
Ən dadlı və yetişmiş qarpızı necə düzgün seçmək olar? Bunu etmək üçün bir neçə sadə sirri bilməlisiniz.
Təmiz köşklərdə və mağazalarda qarpız seçməlisiniz. Risk götürməyin və onun yetişdiyindən əmin olmaq üçün piştaxtanı kəsin. Bakteriyalar pulpa daxil ola bilər və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən qaçınmaq olmaz. Quru bir quyruğu olan bir meyvə seçməlisiniz. Yetişən qarpız artıq qida ilə qidalanmayan və tükənən bir quyruq buraxır. Yetişmiş qarpızın sapı sarı və qurudur. Meyvə çox kiçik olmamalı, eyni zamanda nəhəng olmamalıdır. Ağırlığa görə ilk baxışdan görünə biləcəyindən bir az yüngül olmalıdır. Yetişmiş qarpızın ziddiyyətli səthini dırnağınızla bir az cızmaq olar. İncə qat sürətlə soyulur və ağ toxumasını ortaya qoyur. Xırda bir zərbə ilə qarpızın olgunlaşmasının əks-səda doğuran əks-sədasını eşidə bilərsiniz.
Nəhayət, ən ləzzətli və yetişmiş qarpızın necə seçiləcəyini bilmək üçün, qarpızların yay ortalarında yetişdiyini xatırlamalısınız. Buna görə onları iyulun sonu və avqustun əvvəlində almağa başlamalısınız. İstifadədən əvvəl hərtərəfli yuyulmağı unutmayın.
