Şaftalı vulkan tortu bayram süfrəsinin imza yeməyi olacaqdır. Bir tort hazırlamaq üçün lazımlı məhsullar hər ev xanımının soyuducusundadır. Ailə və dostlar bu yeməyi mütləq qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
- • Yumurta - 5 ədəd.
- • Toz şəkər - 160 q
- • Kəndli yağı - 50 qr
- • Buğda unu - 100 q
- • Nişasta - 30 qr
- • qabartma tozu - 5 q
- • Krem - 1 osh qaşığı.
- • Qatıq - 330 ml
- • Şaftalı konservləri - 1 qutu
- • Yeməli jelatin - 10 qr
- • qatılaşdırılmış süd - 3 qaşıq qaşığı. l.
Təlimat
Addım 1
Bu tort xəmirlə deyil, içliklə hazırlanmağa başlayır. Bunu etmək üçün qaydaya (100 ml) jelatin tökün, hərtərəfli qarışdırın və bir neçə dəqiqə buraxın.
Addım 2
Sonra 50 ml krem əlavə edin və jelatin həll olunana qədər qızdırın.
Addım 3
Qalan kremi qamçılayın, şəkər əlavə edin (2 xörək qaşığı) və yenidən çalın.
Addım 4
Şaftalı yarısını doğrayın və çırpılmış qaymaqla qarışdırın. Qatıq və soyudulmuş jelatin tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Yemək filmini dərin bir qaba qoyun və içlik tökün. 3-4 saat soyuqda qoyun.
Addım 6
Ağları köpüklənənə qədər şəkərlə çalın.
Addım 7
Yumurta sarısını şəkər və yumşaldılmış kərə yağı ilə çalın.
Addım 8
Buğda ununu nişasta və qabartma tozu ilə qarışdırın.
Addım 9
Sonra sarısı və ağları ilə birləşdirin, yavaşca qarışdırın.
Addım 10
Biskvit 180 C-də təxminən yarım saat bişirilir. Əsas odur ki, sobanı açmamaq, əks halda tort həll olacaqdır.
Addım 11
Tortu uzununa kəsin. Tortun üst hissəsi bir neçə hissəyə bölünməlidir.
Addım 12
Alt hissəsini şaftalı şirəsi ilə isladın, üzərinə içlik qoyun.
Addım 13
Qatılaşdırılmış süd və əhəng qabığını ayrıca qarışdırın, biskvitin üst hissəsini onunla doydurun.
Addım 14
Bir neçə dəqiqədən sonra dolğunun ətrafına ayrı-ayrı parçalar qoyun, tortu şaftalı, şokolad çipsi və ya toz ilə bəzəyin.
