Şaftalı və çay üçün qaymaqlı ləzzətli bir qısa bişmiş tort hazırlayın. Qeyri-adi desert, şübhəsiz ki, şirin bir dişi olanlara müraciət edəcəkdir. Tortu hazırlamaq üçün həm təzə, həm də konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- 250 g yağ və ya marqarin;
- 200 q şəkər;
- 4 yumurta;
- 1 limon (dad);
- 1, 5 stəkan un;
- 2 osh qaşığı nişasta;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- 3 paket jelatin;
- 800-900 q konservləşdirilmiş və ya təzə şaftalı;
- 1 stəkan şaftalı nektarı
- 500 q krem (33-35%);
- 1 kisə vanil şəkər;
- 1/2 fincan qoz-fındıq
Təlimat
Addım 1
Limon qabığını incə bir sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları qarışdırıcı ilə ağ rəngdə çalın və ya çırpın. Çırpılmış yumurta qabına toz şəkər və rəndələnmiş ləzzət əlavə edin. Yumşaldılmış kərə yağı və ya yağ marqarini qoyun və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Süzün və qarışığa un tökün, qabartma tozu əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Hamar və yumşaq olmalıdır.
Addım 2
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə folqa və ya perqament kağız qoyun, bunun da yağla yağlanması lazımdır. Xəmiri perqamentin üzərinə qoyun və səthə bərabər şəkildə səpin.
Addım 3
Çörək qabını xəmirlə birlikdə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qoyun. Məhsulu 30 dəqiqə ərzində tenderə qədər bişirin. Sonra sobadan çıxarıb soyudun. Yumru bir forma (məsələn, bir qızartma qab) istifadə edərək ondan bir qabığı kəsin. Şlamları kiçik kublara kəsin.
Addım 4
Jelatini bir qaba tökün, soyuq su ilə doldurun və 20 dəqiqə saxlayın. Şaftalıların üçdə ikisini götürün və qarışdırıcı ilə nektarla birlikdə üyüdün. Vanilin və nişasta əlavə edərək qaymaqın yarısını mikserlə çırpın.
Addım 5
Jelatin qabını yavaş atəşə qoyun. Hər zaman qarışdıraraq həll olunana qədər gözləyin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, istidən götürün və bir az soyudun.
Addım 6
Şaftalı püresi içərisinə jelatin tökün, çırpılmış qaymaq və doğranmış qabığı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və dadına baxın, lazım olduqda şəkər tozu əlavə edin. Qarışığı tortu kəsdiyiniz qəlibə tökün.
Addım 7
Qarışığı 3 saat sərtləşdirmək üçün sərin yerdə qoyun. Bundan sonra kalıbı bir neçə saniyə isti suya batırın, çevirin və dondurulmuş jeleni qısa xəmir xəmir qabığının üzərinə qoyun.
Addım 8
Vanil və şəkərlə qarışdırıcı ilə qaymaq çalın. Qalan şaftalıları pazlara kəsin. Qısa çörək tortunu çırpılmış qaymaq və meyvə dilimləri ilə bəzəyin. Fındıqları incə doğrayın və tortun üzərinə səpin.
