Bu ləzzətli tort çox tez və sadə maddələrlə hazırlanır, beləliklə ailənizi və ya qonaqlarınızı həmişə sevindirə bilərsiniz.
Vacibdir
- Kərə yağı 200 qram;
- tort üçün 180 qram və qaymaq üçün 50 qram;
- vanil şəkər 10 qram (1 kiçik paket);
- 5 toyuq yumurtası;
- buğda unu 250 qram;
- qabartma tozu 1 çay qaşığı;
- süd 50 ml;
- şaftalı 6 ədəd (mövsümə uyğun deyilsə konservləri götürə bilərsiniz);
- böyük armud 1 parça (və ya 2 kiçik);
- yüksək yağlı xama (ən azı 25%) 400 qram;
- duz 1 çimdik (dadına görə);
- qarnir üçün badam qırıntıları və ya dilimlər.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı bir kəfədə yumşalana qədər əridin (köpüklənməyin!). Şəkər əlavə edin, əzin. Sonra vanil şəkər, əvvəlcədən döyülmüş yumurta əlavə edin, hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Soyuq südü nazik bir axına tökün, yenidən qarışdırın.
Addım 2
Unu incə bir ələkdən keçirin, qabartma tozu əlavə edin, qarışdırın. Maye qarışığa tədricən əlavə edin, hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın, qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Xəmir xama tutarlılığı olmalıdır.
Addım 3
Bir bişirmə qabı hazırlayın, xəmirin içinə tökün. Şaftalı və armudları incə dilimlərə və ya pazlara kəsin. Meyvə sərtdirsə, mümkün qədər incə kəsin. Xəmirin üstünə qat-qat qoyun (bu halda meyvələrin bir hissəsi xəmirə "düşə bilər").
40-45 dəqiqə 180 dərəcə istilikdə qızdırılan sobaya qoyun.
Addım 4
Tort bişərkən kremi hazırlaya bilərsiniz. Mikserdə qalın xama şəkərlə qarışdırın (şəkər tozu götürə bilərsiniz). Qaymaqa darçın və ya vanil şəkər də əlavə edə bilərsiniz. 30 dəqiqə soyudun.
Addım 5
İsti tortun üzərinə soyuq krem qoyun, otaq temperaturunda təxminən 20-30 dəqiqə dayana. Badam qırıntılarına səpin və istədiyiniz kimi bəzəyin.
Addım 6
Tort soyuduqdan sonra soyuducuya bir neçə saat qoyun (bir gecədə edə bilərsiniz). Tort hazırdır!
