Biyan kökü və ya biyan çılpağı şəkərin təbii əvəzedicisi olan uzun saplı çoxillik bitki. Qədim Misirdə və Çində belə müalicəvi xüsusiyyətlərindən istifadə etdilər, bu günə qədər geniş yayılmışdır.
Biyan adətən çöl bölgələrində, yolların yaxınlığında, çay və dəniz sahillərində, yarı səhralarda olur. Bu bitki paxlalılar ailəsinə aiddir. Mülayim və subtropik iqlimlərdə yaxşı böyüyür, nəm çatışmazlığına olduqca asanlıqla dözür, tez-tez qumları gücləndirmək üçün istifadə olunur.
Biyan adı verilən biyan konfetləri 18-ci əsrdə İngiltərədə istehsal olunmağa başladı və Finlandiyada bunlar milli bir incəlik sayılır. Çində biyan demək olar ki, bütün Tibet tibb reseptlərinə daxil edilmişdir. Rusiyada biyan cənub bölgələrində, Qafqazda, Qərbi Sibirdə və Azov dənizinin sahillərində tapıla bilər. Bütün müalicə xüsusiyyətləri baharda və ya gec payızda yığılmış, qurudulmuş və əzilmiş bitkinin köklərindədir.
Biyan kökündə B, C qrupu vitaminləri, flavonoidlər, pektin, polisakkaridlər, yağ turşuları, efir yağı, tanin və selikli maddələr, mineral duzlar, karoten, kumarinlər, amin turşuları, zülal, alkaloidlər və s.
Biyan bitkisinin şirin dadı qlisirrizin tərkibinə görədir. Şəkərdən on qat daha şirin olan bu maddə tez-tez təbii bir tatlandırıcı kimi istifadə olunur. Glisirrizik turşunun tərkibinə görə biyan antimikrobiyal, antiinflamatuar və anti-allergik xüsusiyyətlərə malikdir.
Biyan kökü müxtəlif bəlğəmgətirici maddələrin, şərbətlərin, pastillerin və öskürək qarışıqlarının bir hissəsidir. Biyan, bronxit, astma, vərəm, laringit, sətəlcəm, quru öskürək, siqaret çəkən öskürək kimi müxtəlif tənəffüs xəstəliklərinə təsirli şəkildə kömək edir.
Bədəni ürək patologiyalarında, hipotenziyada, damar və tiroid xəstəliklərində bərpa etməyə kömək edir. Bundan əlavə, biyan kökü, mədə mukozasına təsir edən bir təsir göstərir və yumşaq bir işlətmədir. Həm də diabetə kömək edir, insulin istehsalını artırır, təbii bir tatlandırıcıdır.
Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün biyan köklərindən bir həlim alınır. Biyan dəri xəstəliklərinin müalicəsində təsirlidir; kosmetik məhsul kimi də istifadə olunur. Ağardıcı, qocalma əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və dəridə kollagen istehsalını da stimullaşdırır.
Bu bitkinin iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri hepatitdə qoruyucu və yara iyileştirici təsirə malikdir, sidik kisəsi xəstəliklərinin öhdəsindən gəlir və mədəaltı vəzin işini bərpa edir.
Biyan flavonoidlər, antioksidantlarla zəngindir, buna görə həkimlər xərçəngə qarşı qəbul etməyi məsləhət görürlər.
Biyan kökü uzun müddətdir ki, müxtəlif zəhərlənmələrdə və zəhərlənmələrdə istifadə olunduğu üçün əla bir antidot sayılır. Yorğunluğu mükəmməl bir şəkildə aradan qaldırır, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Bundan əlavə, biyan oynaq xəstəlikləri, gut və revmatizmdə kömək edir.
Biyan su-duz tarazlığı, hipertoniya və böyrək problemi olan insanlarda kontrendikedir. Bədəndəki suyu saxlaya bilir, buna görə hamilə qadınlar üçün tövsiyə edilmir. Biyan iki yaşdan kiçik uşaqlar üçün də göstərilmir.
Adrenal aktivliyin artması ilə biyan qadağandır.
Hipertoniya xəstəliyindən əziyyət çəkən və sidikqovucu qəbul edən şəxslərdə qlisirrizin olmayan dərman qəbul etdikləri göstərilir. Biyan əsaslı məhsullar qəbul edərkən, kaliumla zəngin qidaları rasionunuza daxil edin. Bunun səbəbi biyan kökündə olan maddələrin bədəndəki kalium səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilməsi ilə əlaqədardır. Bu, nəticədə əzələ zəifliyinə və böyrək çatışmazlığına səbəb olur. Biyan miyokard və perikardit xəstələrində, həmçinin qaraciyər sirozunda qəti olaraq kontrendikedir.
