Bolqar bibəri müxtəlif yeməklərdə istifadə olunan adi bir tərəvəz hesab olunur. Gözəl meyvə yaşıl, qırmızı, sarı və ya narıncı ola bilər.
Şirin bibərin faydalı xüsusiyyətləri
Şirin bir dadı olan bolqar bibəri həm təzə salat hazırlamaq, həm də tərəvəz, ət və balıqdan müxtəlif yeməklər bişirmək, bişirmək, qızartmaq üçün istifadə olunur. Ancaq istilik müalicəsi çox miqdarda qida itkisinə səbəb olur. Digər yemək məhsulları ilə yaxşı gedir, yeməyi xüsusi bir incəlik verir.
Bolqar bibərində nə faydalıdır? Adına baxmayaraq, tərkibində əhəmiyyətsiz miqdarda şəkər var, buna görə tərəvəz pəhriz məhsulu kimi təsnif edilə bilər. Vitamin və minerallarla zəngin olduğunu qeyd etmək vacibdir. Hər şeydən əvvəl C vitamini və A vitamini mənbəyidir. C vitamini sağlam toxunulmazlıq və bədənin müxtəlif xəstəliklərə qarşı qorunmasının formalaşması üçün lazımdır. A vitamini qəbulu saç, dəri, dırnaqlar və görmə vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Askorbin turşusu ilə rutinin birləşməsi qan damarlarının divarlarını gücləndirməyə kömək edir. Alkaloid kapsaisinin olması həzm sisteminin işini normallaşdırır, hipertenziyanı aradan qaldırır və qanın incəlməsini təşviq edir.
Gözəl və ləzzətli bir tərəvəzdə də olan natrium, kalium, fosfor, yod, dəmir, sink, kalsium, maqnezium duzları immunitetin yaranmasında iştirak edir. Yaddaş pozğunluğu, yuxu pozğunluğu, sürətli yorğunluq, depressiyaya meylli insanlar üçün idealdır, çünki bibər yeyəndə bədən B vitaminləri ilə zənginləşdirilir.
Bolqar bibəri artrit və siyatik kimi sümük və oynaq xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Təbii olaraq istehlak edilə bilər və ya xarici bir vasitə olaraq istifadə edilə bilər. Buna görə də, bu tərəvəzə əsaslanan kifayət qədər çox sayda məlhəm var.
İstifadəsi qadın və kişi orqanizmi üçün faydalıdır. Məsələn, hamiləlik dövründə qadınlar üçün bibər sümükləri yaxşı vəziyyətdə saxlamağa kömək edir, bu da kas-iskelet sistemində artan stress ilə vacibdir. Kişilər üçün bu, keçəlliyə qarşı qoruyucu bir vasitədir.
Bibər hansı hallarda zərərlidir?
Çox sayda faydalı xüsusiyyət göz qabağındadır, ancaq bolqar bibərinin zərərini unutma. Kontrendikasyonlara aşağıdakılar daxildir:
- işemik xəstəliyin olması;
- narahat ürək ritmi;
- mədə şirəsinin turşuluğunun artması;
- qastrit və ya mədə xorası və onikibarmaq bağırsaq xorası;
- böyrək və qaraciyər xəstəlikləri;
- hemoroid;
- epilepsiya.
Bu hallarda şirin bibərin istifadəsini məhdudlaşdırmaq və ya pəhrizdən tamamilə kənarlaşdırmaq məsləhətdir.
