Qara qarağat beze tortu çox dadlı və orijinaldır. Hər kəs belə bir tort edə bilər, yalnız təlimatları izləməlisiniz.
Vacibdir
- - şəkər tozu - 80 qram;
- - iki yumurta ağı;
- - limon suyu, nişasta - hər biri 0,5 xörək qaşığı.
- Doldurma üçün sizə lazım:
- - kəsmik pendir - 150 qram;
- - qarağat püresi - 100 mililitr;
- -% 33 yağ tərkibli krem - 100 mililitr;
- - su - 30 mililitr;
- - jelatin - 10 qram.
Təlimat
Addım 1
Güclü bir köpük meydana gətirmək üçün ağları limon suyu ilə çırpın, şəkər tozu ilə çırpmağa davam edin. Nişasta əlavə edin, bir spatula ilə qarışdırın.
Addım 2
Fırını 80 dərəcəyə qədər qızdırın. Səbətləri bir şirniyyat torbasından istifadə edərək bişirmə təbəqəsinə qoyun. Fırına göndərin. Səbətləri üç saat qurutun. Fırın qapısının tamamilə bağlanmadığından əmin olun.
Addım 3
Qarağatını eritin, şəkərlə örtün, yarım saat buraxın. Sonra qaynadın, bir ələkdən silin. Jelatini həll olunana qədər isti suda saxlayın. Qarağatla birləşdirin, soyuducuya qoyun.
Addım 4
Kremi tüklü bir kütləyə vurun, qarağat kütləsinə qarışdırın. Qatı olana qədər yenidən soyuducuya göndərin.
Addım 5
Dondurulmuş kremi xəmir torbasına köçürün, hazırlanmış səbətləri doldurun. Beze tortunu qarağat giləmeyvəsi ilə bəzəyin. Çayınızdan ləzzət alın!
