Yeni il üçün ləzzətli salatlar yalnız darıxdırıcı "Olivier" və "Crab" deyil. Bu gün soyuq qəlyanaltılar üçün bir çox orijinal resept məlumdur. Bunların arasında toyuq, tərəvəz, dəniz məhsulları və digər maddələrlə sadə salatların reseptləri var.
Jambon, toyuq və croutons ilə "sürpriz" salatı
Bu ləzzətli salatı hazırlamaq üçün 150 qram jambon və qaynadılmış toyuq əti, krutonlar üçün bir dilim dilim, 2 duzlu xiyar, 2 qaynadılmış yumurta, 2-3 diş sarımsaq lazımdır. Jambon və toyuq iri kublara kəsilir, xiyar eyni şəkildə doğranılır. Doğranmış sarımsaq salatın bir məqamı olacaq. Onun miqdarı sizin zövqünüzə görə tənzimlənə bilər. Bütün bu maddələr duzlanır, mayonezlə əzilir və hərtərəfli qarışdırılır. Bundan sonra incə bir sürtgəcdən keçirilmiş bir yumurta ilə səpilirlər.
Salatı boşqablara səpdikdən sonra üzərinə bir ovuc kraker əlavə olunur. Bunu əvvəlcədən etməməlisiniz, çünki qızardılmış çörək islanacaq. Krakerlər kiçik parçalara kəsilmiş ağ çörəkdən hazırlanır, yağsız bir qabda qurudulur. Yeni il süfrəsi üçün bu sadə salat Olivier üçün əla bir əvəz olacaqdır.
"Toyuq sinəsi və tərəvəz ilə" salatı
Şirin qarğıdalı salatlarını sevənlər bu məzəni sevəcəklər. Hazırlanması üçün sizə lazım olacaq: 300 qram qaynadılmış toyuq göğsü, 1 qutu qarğıdalı, 1 qırmızı bolqar bibəri, 2 təzə xiyar, 1 pomidor.
Bu salatın mümkün qədər yüngül və təzə olduğu ortaya çıxır. Bundan sonra Yeni il ərəfəsində xüsusilə vacib olan ağırlıq hissi yoxdur. İstəyirsinizsə, toyuq iri dilimlərə kəsilə bilər və tərkibini qarışdırmazdan əvvəl yağı yüngülcə sote edə bilərsiniz. Qarğıdalı, doğranmış xiyar, pomidor və qırmızı bolqar bibəri ətə göndərilir. Onları düzbucaqlı kublar halında kəsmək yaxşıdır. Sonda salat mayonez ilə geyindirilir və bir az duzlanır.
Karides və ananas ilə tropik salat
Bu salat üçün sadə bir resept hər hansı bir bayram masası üçün idealdır. Hazırlanması üçün sizə lazım olacaq: qaynadılmış karides - 200 qram; konservləşdirilmiş ananas - 150 qram; sərt pendir - 100 qram; toyuq yumurtası - 1 ədəd. İstəyirsinizsə, qəlyanaltıya yengeç çubuqları da əlavə edə bilərsiniz - təxminən 150 qram.
Pendir istisna olmaqla bütün maddələr incə doğranır. Və sonuncusu qaba bir rendəyə sürtülür. Ən sonunda salat bir az duzlanır və mayonez və ya zeytun yağı və sarımsaq ilə geyindirilir. Xidmətə başlamazdan əvvəl soyuducuda təxminən yarım saat saxlamağa dəyər.
