Yeni il tətillərini zövqlə qeyd etmək və əlavə funt qazanmamaq gerçəkdir. Bir neçə pəhriz reseptinə diqqət yetirin və tətildə sevdiklərinizi ləzzətli, aşağı kalorili yeməklərlə yeyin.
Pəhriz reseptləri Yeni il üçün şənlik masasını tez bir zamanda düzəltməyə kömək edəcəkdir. Tərkibindəki demək olar ki, hamısı yerli supermarketdə mövcuddur və yeməklərin hazırlanması 20-40 dəqiqədən çox olmayacaqdır. Qənaət olunan vaxt daha ləzzətli fəaliyyətlərə sərf edilə bilər - bir mənzili bəzəmək, şık bir Yeni il makiyajı seçmək, sevdiyiniz filmlərə baxmaq.
Aşağı kalorili şirin bibər qəlyanaltı
Yeni il üçün masaya nə qoymaq lazımdır? Əlbəttə, soyuq qəlyanaltılar! İştahaaçan yüngül qablar, zənglərin acı gözləməsi zamanı aclığı aradan qaldıracaq. Aromatik pendir sousu ilə şirin bolqar bibəri qəlyanaltıları üçün pəhriz reseptinə diqqət yetirməyi təklif edirik.
100 qrama görə kalori: 154 kcal
6 porsiya üçün maddələr:
- sərt pendir - 400 q;
- şirin bolqar bibəri - 3 ədəd;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- sarımsaq - 5 diş;
- qatqısız təbii qatıq - 2 qaşıq qaşığı. l.;
- dadmaq üçün otlar və ədviyyatlar.
Pendir orta sürtgəcdən keçirilir, doğranmış sarımsaq və göyərti ilə qarışdırılır, təbii qatıq əlavə olunur. Yumurtalar qaynadılır, qabıqdan təmizlənir.
Bibəri yuyun, toxumlarını və saplarını çıxarın. Dibinə bir qaşıq pendir və sarımsaq kütləsi qoyun, yumurta qoyun. Bibərdəki qalan boş yer aromatik pendir kütləsi ilə doldurulur.
Meze soyuducuda 1, 5-2 saat çıxarılır. Xidmətə başlamazdan əvvəl bibər 1-2 sm qalınlığında halqalar halında kəsilir. Yemək ot bitkiləri - cəfəri, şüyüd, reyhanla bəzədilib.
Fasulye ilə pəhriz salatı reseptləri
Yeni il üçün bayram süfrəsi doyurucu və ləzzətli salatlar olmadan təsəvvür edilə bilməz. Ənənəvi Olivier, eyni dərəcədə iştahaaçan bir fasulye, zeytun və incə tofu pendiri ilə əvəz edilə bilər.
100 qrama görə kalori: 158 kcal
4 porsiya üçün maddələr:
- konservləşdirilmiş lobya - 200 g;
- zeytun - 150 g;
- tofu pendir - 150 q;
- soğan - 100 q;
- zeytun yağı - 50 q.
Duzlu su zeytundan tökülür, meyvələr nazik halqalara kəsilir. Fasulye və doğranmış soğan əlavə edin. Tofu pendir kiçik kublar halında kəsilir və qalan maddələrə göndərilir. Salat zeytun yağı ilə ətirli edilir, qarışdırılır və süfrəyə verilir.
Yüngül toyuq kotletləri
Ət yeməkləri Yeni il menyusunda mütləq olmalıdır. Bir pəhriz varsa masada nə bişirmək lazımdır? Tender və aşağı kalorili toyuq kotletləri. Fırında bişmiş və ya ağır dibli bir qabda bişmiş ola bilər. Yeməyin hazırlanması 30-40 dəqiqədən çox olmayacaq.
100 qrama görə kalori: 120 kcal
5 porsiya üçün maddələr:
- toyuq filesi - 400 q;
- şirin bolqar bibəri - 100 q;
- soğan - 120 q;
- bitki yağı - 30 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- dadına görə duz və ədviyyat.
Kıyılmış ət toyuq filesindən hazırlanır, üzərinə incə doğranmış bolqar bibəri əlavə olunur. Soğanlar doğranır, bitki yağı ilə süzülür, kıyılmış ətlə qarışdırılır. Kütləyə bir yumurta, duz və ədviyyat əlavə olunur, qarışdırılır.
Kotletlər kıyılmış ətdən əmələ gəlir, bişirmə qabına yayılır və 180 dərəcə istilikdə sobada bişməyə göndərilir. 40 dəqiqədən sonra pəhriz yeməyi verilir.
Pəhriz kəsmik və alma güveç resepti
Yeni il masası üçün pəhriz reseptlərinin siyahısını tərtib edərkən bişmiş məhsullara məhəl qoymamaq mümkün deyildi. Yeni il üçün masaya nə qoyacağınıza hələ qərar verməyənlər üçün yüngül kəsmik-alma güveçinə daha yaxından baxmağınızı məsləhət görürük. Minimum maddələr və maksimum dad.
100 qrama görə kalori: 100 kcal
1 xidmət üçün maddələr:
- kəsmik - 180 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- yaşıl alma - 50 q;
- yulaf kəpəyi - 1 osh qaşığı;
- təbii qatıq - 1 osh qaşığı. l.
Bir qaşıqla kəsmik yoğurun, kəpək, xırda doğranmış alma əlavə edin. Sonra yumurtanı parçalayın, yaxşıca qarışdırın.
Kütlə folqa ilə örtülmüş bir bişirmə təbəqəsinə yayılır, üzərinə təbii qatıqla yağlanır. Yemək sobada 190-200 dərəcə istilikdə bişirilir. 20 dəqiqədən sonra masada incə kəsmik və alma xəmirləri verilir.
Yeni il masası üçün pəhriz reseptləri tətildən əvvəl ən yaxşı təcrübədir. Tərkibləri doldurun, pişirməyinizi yaxşılaşdırın və zövqlə arıqlayın.
