Torpaq dünyanın bir çox mətbəxində hazırlanır, incə ətri olan yağsız və həssas bir balıqdır. Mineral, A, B, D və E vitaminləri, əvəzolunmaz yağ turşuları ilə zəngindir. Dabanı müntəzəm istifadə edirsinizsə, damarların vəziyyətini yaxşılaşdırmaq, skleroz, infarkt və insultdan qaçınmaq olar. Dəniz məhsulları yeməkləri yalnız müntəzəm bir nahar və ya şam yeməyi üçün deyil, həm də bu balığı Yeni il süfrəsi üçün hazırlaya bilər.
Vacibdir
- • 1 kq fileto;
- • 2 osh qaşığı. süd;
- • 2 yumurta;
- • 4 osh qaşığı. un;
- • 4 fincan qoz ləpəsi;
- • dadına görə duz və istiot;
- • bitki yağı;
- • 4 zeytun;
- • 1 şirin qırmızı bibər;
- • 1 limon;
- • şüyüd göyərti.
Təlimat
Addım 1
Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan təkan Yeni il masası üçün gözəl bir bəzək olacaqdır. Və bu yemək yalnız 40 dəqiqə ərzində hazırlanır. Əvvəlcə dibi hazırlayırıq: yuyun, qurudun, çalın, duz və istiotla ovuşdurun və 30 dəqiqə islatmağa qoyun.
Addım 2
Balıq marinad edərkən, qozu kiçik və iri parçalar olması üçün üyüdün. Südü dərin bir boşqaba tökün, yumurta əlavə edin və çırpma ilə yaxşıca çırpın. Bütün filesi batırın və ya yumurta və süd qarışığında parçalara ayırın, sonra qozda gəzdirin. Qoz-fındıq çörəyinə sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı və ya doğranmış quru göbələk əlavə edə bilərsiniz, daha sonra yemək daha ətirli olacaq və tabanın dadını ədvalı etmək üçün süd və yumurtaya bir az sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Daban hazırlamaq üçün bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və balıq filetolarını qızartın - hər tərəfi 3 dəqiqə. Folqa bişirmə qabına qoyun, üzərinə balıq qoyun və folqanı möhkəm sarın. Dabanını 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada bişiririk, sonra bir az soyudun və balığı gözəl bir yeməyin üzərinə qoyun. Hazır tabanı zeytun, istiot, limon dilimləri və şüyüd budaqları ilə bəzəyin.
