Bütün Rusların ən sevimli və çoxdan gözlənilən tətili çox yaxında gələcək, buna görə Yeni il masası üçün bir menyu hazırlamaq vaxtı gəldi. Sadə və dadlı qəlyanaltılar çox tez hazırlanır və adi Yeni il yeməklərinin çeşidlərinə müxtəliflik qatır.
- 4 qaynadılmış yumurta;
- 80-90 qr qırmızı kürü;
- 70 g Philadelphia pendir;
- bir az duz və istiot;
- göyərti.
Soyulmuş qaynadılmış yumurtaları yavaşca yarıya bölün və sarısını götürün. Sarısını qırıntılara əzin, pendirlə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Zülalın yarısını içliklə doldurun.
Hər doldurulmuş yumurtanın üzərinə təxminən 10 qr qırmızı kürü qoyun.
Bir boşqaba qoyun, təzə otlarla bəzəyin.
- 230 g duzlu siyənək;
- 3 qaynadılmış kartof;
- 2 qaynadılmış çuğundur;
- 50 ml mayonez;
- kahı yarpaqları;
- duz və istiot.
Sərin qaynadılmış çuğunduru və kartofu soyun. Hazırlanmış tərəvəzləri incə və ya orta sürtgəcdən keçirin. Rendələnmiş tərəvəzləri duz və istiot əlavə edərək mayonezlə qarışdırın.
Kütləni bərabər kiçik hissələrə bölün, düz tortlar hazırlayın. Hər tortilla üzərinə kiçik bir siyənək parçası qoyun və top düzəldin.
Bitmiş topları kahı yarpaqları üzərinə qoyun, istədiyiniz kimi bəzəyin.
- 100-120 q siyənək (fileto);
- qaynadılmış yerkökü;
- 1 işlənmiş pendir ("Dostluq" və ya "Orbit");
- 1 xörək qaşığı mayonez;
- duz istiot;
- qara çörək.
Siyənək filesi incə doğrayın. Pendir və qaynadılmış yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Pendir, yerkökü və siyənək, duzu qarışdırın, mayonez əlavə edin.
Nəticədə kütləni bölünmüş qəhvəyi çörək dilimlərinə qoyun. Limon dilim və zeytun ilə bəzəyin.
- 13-15 hazır tartlet;
- az miqdarda duzlanmış 170-200 qr;
- 1 pendir "Orbit";
- 1 təzə xiyar;
- qaynadılmış yumurta;
- mayonez.
Pendir və yumurta sürtgəcdən keçirin. Xiyar və qızılbalığı incə doğrayın.
Bir az mayonez və duz əlavə edərək hər şeyi qarışdırın. Yaranan doldurulma ilə tartletləri doldurun. Qırmızı kürü və ya göyərti ilə bəzəyin.
- təxminən 100 q kraker (pendir ləzzəti və ya göyərti ilə);
- 160 qr krem pendir;
- 70 qr qırmızı kürü;
- göyərti.
Hər krakerə bol miqdarda pendir səpin. Üstünə yarım çay qaşığı kürü qoyun. Otlarla bəzəyin.
Sadə və ləzzətli Yeni il qəlyanaltıları qonaqlarınıza və yaxınlarınıza müraciət edəcək və vaxtınıza qənaət edəcək, çünki onlar bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır.
