Bir çox qadın Yeni il menyusunu əvvəlcədən planlaşdırmağa başlayır. Xanımlar sevdiklərini ləzzətli yeməklərlə sevindirmək istəyirlər, eyni zamanda salat hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etmirlər, çünki hamı tətildə kraliça kimi baxmaq istəyir, yorğun Zoluşka deyil.
Qadınlar üçün asanlaşdırmaq üçün 2018-ci ildə Yeni il masası üçün mükəmməl olan sadə salatların 3 reseptini nəzərdən keçirin.
Mal əti və xiyar ilə salat
Bu sadə salat bütün evdar qadınlar tərəfindən bəyəniləcəkdir. Yemək hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etməyə ehtiyac yoxdur, bu arada salat doyurucu və eyni zamanda şirəli olur. Yemək yaratmaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:
- 300 q mal əti;
- 2 təzə xiyar;
- 1 şirin qırmızı bibər;
- 1 baş soğan;
- 3 diş sarımsaq;
- dadına görə qırmızı və qara torpaq bibəri;
- 2 osh qaşığı. l. soya sousu;
- 3 osh qaşığı. l. qoxusuz bitki yağı;
- 1 çay qaşığı sirkə% 9;
- 1 çay qaşığı duz;
- ½ çay qaşığı Sahara.
Mal əti və xiyar ilə dadlı salat hazırlamaq üçün addımlar aşağıdakı kimidir:
- Xiyarları yuyun, yenilməz hissələrini kəsin, zolaqlara kəsin.
- Hazırlanmış tərəvəzi bir qaba qoyun və duz edin. Xiyar suyunu buraxmaq üçün 20 dəqiqə buraxın.
- Xiyarın suyunu boşaltın.
- Xiyardan artıq mayeni boşaltdıqdan sonra tərəvəzə şəkər, istiot səpin, mətbuatdan keçən sarımsağı əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın və xiyarları kənara qoyun.
- Əti yuyun, ondan artıq yağ və digər yeyilməz hissələri çıxarın. Mal əti nazik zolaqlar şəklində kəsin.
- Qızdırılmış qaba bitki yağı tökün, mal əti yumşalana qədər qovurun. Əti diqqətlə izləyin, çox bişməməsi və ya qurumaması vacibdir.
- Qabını soğandan çıxarın, yarım halqalara kəsin, tavaya mal ətinə göndərin.
- Bibəri yuyun, toxumlarını ondan çıxarın, zolaqlara kəsin, mal əti və soğan ilə tavaya göndərin.
- Tava içərisində olanları daim qarışdıraraq 15 dəqiqə qızartın. Tərəvəzlərin möhkəmliyini qoruması vacibdir.
- İndi bütün maddələri birləşdirməlisiniz, salatı sirkə və soya sousu ilə dadlandırın, hər şeyi qarışdırın. Əgər ət və tərəvəzlər artıq soyuyubsa, yemək 1, 5-2 saat soyuducuya göndərilməlidir.
- Mal əti və xiyar ilə salat soyudulur.
Qonaqlar mayonez olmadan bu dadlı salatı qiymətləndirəcəklər.
Toyuq və vetçina salatı
Yeni il süfrəsi üçün sadə bir salat axtarırsınızsa, toyuq və jambon yeməyinə diqqət yetirin. Qəlyanaltı hazırlıq müddəti yarım saatdan çox olmayacaq. Toyuq və vetçina ilə salat hazırlamaq üçün sizə lazım:
- 250 g toyuq filesi;
- 300 qr jambon;
- 4 toyuq yumurtası;
- 2 təzə xiyar;
- 150 q sərt pendir
- 1 çay qaşığı xardal;
- 2 çay qaşığı soya sousu;
- 100 q mayonez. Qatqı, xama olmadan qatıq ilə əvəz olunmasına icazə verilir;
- 1 çay qaşığı xardal;
- 2 diş sarımsaq.
Toyuq və jambon salatı belə hazırlanır:
- Toyuq filesi yuyun, yumşalana qədər qaynadın, sərinləyin. Əti liflərə ayırın.
- Yumurtaları qaynatın, sərinləyin, soyun, kublara kəsin.
- Xiyar yuyun, yeyilməyən hissələri çıxarın, soyun, zolaqlara kəsin.
- Jambonu incə zolaqlar şəklində kəsin.
- Hazırlanmış maddələri dərin bir qaba qoyun, orada pendir sürtün.
- Mayonez (xama və ya qatıq), soya sousu, xardal, sarımsağı ayrı bir boşqabda bir mətbuatda birləşdirin. Tərkibi hamar olana qədər qarışdırın.
- Salatanı hazırlanmış sousla duzlayın, qarışdırın. Hazırlanmış yeməyin dadına baxın, lazım olduqda duz və ədviyyat əlavə edin. Toyuq və jambon salatını 1 saat soyuducuya qoyun. Yeməyi masaya gözəl bir salat qabında və ya slaydda düzülmüş düz bir plaka üzərində verin.
Kalamar salatı
Bu məzə bütün dəniz məhsulları həvəskarlarına müraciət edəcəkdir. Kalamar salatı tez hazırlanır, çox dadlı çıxır və Yeni il masasını mükəmməl şəkildə diversifikasiya edir. Yemək hazırlamaq üçün sizə lazım:
- 5 balqabaq cəsədi;
- 5 toyuq yumurtası;
- 1 baş soğan;
- 100 q mayonez;
- Dadmaq üçün duz və ədviyyat.
Kalamar və yumurta ilə salat ilk baxışdan çox sadədir, ancaq müzakirə olunan yemək üçün soğanları ləzzətli marinat etməyinizi təklif edirik. Şoraba hazırlamaq üçün sizə lazım:
- ½ stəkan təmiz su;
- 2 osh qaşığı. l. sirkə% 9;
- ½ çay qaşığı duz;
- ¼ h. L. qara qara bibər;
- 1 çay qaşığı Sahara.
Kalamar ilə bir salat hazırlamaq mərhələləri aşağıdakılardır:
- 1-2 dəqiqə əridilmiş, soyulmamış kalamar cəmdəklərini qaynar suya batırın. Bu müddət ərzində çəhrayı dəri qırışmalıdır. Karkasları sərinləyin, xitin lövhələrini kalamardan çıxarın, dərisini çıxarın. Nəticədə gözəl ağ balqabaqlar əldə edəcəksiniz. Kiçik bir ipucu: cəmdəkləri uzun müddət qaynar suda saxlamayın, əks halda kalmar həzm edib rezin olur.
- Kalamarları incə halqalara kəsin.
- Qabını soğandan çıxarın, dördbucaqlara ayırın, süzgəcin içinə qoyun və qaynar suyun üzərinə tökün, suyun axmasına icazə verin. Hazırlanmış tərəvəzi dərin bir boşqaba köçürün, ½ stəkan su tökün, duz, şəkər, istiot və sirkə əlavə edin, qarışdırın. Soğanı yarım saat marinaya buraxın, sonra qalan şorabı boşaltmaq üçün tərəvəzi süzgəcə köçürün.
- Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını çıxarın, üyüdün.
- Bütün maddələri birləşdirin: kalamar, soğan və yumurta birlikdə, mayonez ilə qarışdırın, qarışdırın.
- Kalamar və yumurta ilə hazırlanmış salatı 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Meşə otları ilə bəzədilmiş gözəl bir salat qabında xidmət edin.
Bu salatların hamısı çox tez hazırlanır və dadlıdır. Bu cür qəlyanaltılar Yeni il masasının əsl bəzəyinə çevriləcək və qonaqlara qastronomik zövq verəcəkdir.
