Yeni il ailənizi və qonaqlarınızı yalnız ləzzətli yeməklərlə deyil, həm də orijinal içkilərlə sevindirmək üçün yaxşı bir fürsətdir. Yeni il içkiləri həm alkoqollu, həm də alkoqolsuz ola bilər və onların xüsusi seçimi yalnız zövqlərinizə deyil, həm də masaya verilən yeməklərə bağlıdır.
Karib şampanı
Bu məşhur içki orijinal aperitif halına gələcək və yüngül ət və tərəvəz qəlyanaltıları ilə yaxşı uyğunlaşacaq.
Sizə lazım olacaq:
- 15 ml ağ rom;
- 15 ml banan likörü;
- 150 ml şampan;
- banan.
Bütün kokteyl maddələri əvvəlcədən soyudulmalıdır.
Rom və likörü hündür stəkana tökün və qarışdırın. Mütəmadi olaraq qarışdıraraq orada şampan əlavə edin. Hazır kokteyli stəkanın kənarından bir dilim banan ilə bəzəyin.
Akapulko
Sizə lazım olacaq:
- 160 ml tekila;
- 120 ml Cointreau likörü;
- 1 əhəng;
- 1 manqo;
- əzilmiş buz.
Mangonu soyun və parçalara ayırın. Hər stəkanın altına bir neçə parça meyvə və buz qoyun. Əhəng suyunu sıxın, qarışdırıcıya tökün və tekila və cointreau əlavə edin. Tərkibi çırpın və buz manqosu olan stəkanlara tökün. Bir saman və meyvə üçün kiçik bir qaşıq ilə xidmət edin.
Kokteylləri daha uzun müddət Yeni il müalicəsi kimi göstərmək üçün, eynəklər narıncı qabıqlarla və ya parlaq temalı stikerlərlə bəzədilə bilər.
Ədviyyatla qaynadılmış şərab
Sizə lazım olacaq:
- bir şüşə qırmızı şərab;
- 3/4 Art. su;
- 100 q şəkər;
- darçın çubuğu;
- 1 portağal;
- 1 alma;
- 3 osh qaşığı. quşüzümü;
- qərənfilin bir neçə çiçəyi.
Şərabı açın və su ilə birlikdə bir qazana tökün. Bir qaynağa gətirin, ancaq qaynatmayın. Qarışıqda şəkər tökün və həll olunana qədər gözləyin. Narıncı qabığı ilə birlikdə dilimlərə kəsin, almaları soyun, nüvəni götürün və kublara doğrayın. Şəraba meyvə, darçın və mixək əlavə edin və ən azı yarım saat bişirin. Tutqunları olan kupalarda və ya stəkanlarda isti isti şərabı verin. Bu reseptin zövqlərinizə uyğun dəyişdirilə biləcəyini də unutmayın. Məsələn, şəraba şəkər əvəzinə bal əlavə etmək olar. Baharatların miqdarı və tərkibi də dəyişir. Şərabı da əvəz edə bilərsiniz - isti şərab da daha az olmasına baxmayaraq ağ şərabdan dəmlənir. Qızardılmış şəraba ən yaxşı əlavə quru peçenye və ya kek olacaqdır.
Yumurta kokteyli
Sizə lazım olacaq:
- 4 yumurta;
- 70 q şəkər;
- 500 ml süd;
- 200 ml krem;
- 3 osh qaşığı. burbon;
- 1 çay qaşığı hindistan cevizi;
- bir çimdik üyüdülmüş darçın.
Ağları sarısından ayıraraq yumurtaları çırpın. Sarısı ağ şəkərlə əzin. Ağları sıx bir köpük halına gətirin, sonra tədricən krem, süd və burbon əlavə edin, bu kütləni döyməyə davam edin. Sonda şəkərlə ədviyyat və sarısı əlavə edin. Yaranan kokteyli stəkanlara tökün. Gözəllik üçün kokteyli şokolad cipsi və ya üyüdülmüş qoz-fındıq ilə səpə bilərsiniz.
