Qız yoldaşları gözlənilmədən ziyarətə gəldikdə və ya qohumlar ziyarətə gəldikdə, çay üçün "stansiya" adlı tort hazırlamaq üçün bir resept kömək edə bilər. Həm şokolad sevənlərə, həm də meyvə doldurma sevənlərə müraciət edəcəkdir.
"Stansiya" tortunu hazırlamaq üçün resept
Nostalji ilə əziyyət çəkirsinizsə, melankoli ruhunuzdadırsa, bu tortu bişirməyin zamanı gəldi. Şokolad dadı ilə mürəbbənin büzülməsinin birləşməsi sizi gəncliyinizə aparacaq, çünki stansiyadakı hər bufetdə belə bir tort ilə bir fincan “üç fili” çayı içə bilərsiniz.
Yemək bişirmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:
- iki stəkan miqdarda ən yüksək dərəcəli buğda unu;
- bir stəkan toz şəkər;
- iki çiy yumurta;
- bir çay qaşığı kakao tozu;
- bir çay qaşığı qabartma soda (sirkədə söndürməyinizə əmin olun);
- kərə yağı və ya marqarin - 100 qram;
- orta yağlı xama - 100 qram.
Xama yerinə xəmirə qalın yağlı kefir əlavə etmək olar. Və unun yarısını irmik ilə əvəz edin.
Toz şəkər kərə yağı ilə sürtülməlidir. Sonra sirkə ilə söndürülmüş soda və kakao tozu əlavə edin. Bütün maddələri hamar olana qədər qarışdırın. Kütlənin içərisinə iki yumurta sürün və xama və ya kefir əlavə edin. Yenidən hər şeyi yaxşı qarışdırın. Ümumi kütləyə iki stəkan un əlavə edin. Xəmir yoğurun. Bütün yumruları yaxşıca üyütdüyünüzdən əmin olun.
Dərin bir bişirmə qabını xəmir kağızı ilə yağlayın və ya düzün. Hazırlanmış xəmiri bərabər bir təbəqə ilə tökün. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Çörək bişirmək üçün sobaya qoyun. Pişirmə müddəti biskvit qatının qalınlığından (təxminən qırx dəqiqə) asılıdır.
Hazır tortu soyudun və iki hissəyə bölün. İlk təbəqəni turş dadı ilə istənilən mürəbbə və ya cem ilə yaydırın. Bu gavalı mürəbbəsi, qara qarağat mürəbbəsi və ya başqa bir şey ola bilər. Hazır ikiqat biskviti romblara və ya düzbucaqlılara kəsin. Üstü isti şokoladlı buzlanma və ya fondan ilə. Stansiya tortu hazırdır.
Şokolad sırının hazırlanmasının ən asan yolu buxar banyosunda bir bar şokolad əritməkdir. Kütlə mayeləndikdə tortun üzərinə tökün.
Şokolad püresi resepti
Aşağıdakı məhsullardan istifadə olunmalıdır:
- kakao tozu - iki çay qaşığı;
- bir kaşığı kərə yağı;
- 2 xörək qaşığı su və ya süd;
- 2-3 xörək qaşığı toz şəkər.
Kiçik bir çömçəyə su və ya süd tökün və şəkər əlavə edin. Hər şeyi oduna qoyun, qızdırın, qarışdırın və şəkərin tamamilə həll olunmasına icazə verin. Şərbətə kakao tozu tökün və yenidən qarışdırın. Ümumi kütləyə kərə yağı əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. Şokolad pudesi hazırdır.
