Çox incə bir ərik desertidir. Belə şarlot hər hansı bir yemək və qəlyanaltı ilə çox yaxşı birləşir, çayla yaxşı birləşir və heç kimə laqeyd qalmadan bütün ev təsərrüfatlarını və qonaqları sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 100 qr kərə yağı;
- - 1 kq yetişmiş ərik;
- - 250 q premium un;
- - 1 PC. bir kisə qabartma tozu;
- - 200 q şəkər;
- - 4 şey. toyuq yumurtası;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Bir kiloqram yetişmiş ərik götürün. Ən yaxşısını götürmək daha yaxşıdır, daha ətlidirlər və pasta həssas olacaq. Ərikləri sərin bir duş ilə yuyun. Ərikləri iri bir ələk və ya süzgəcə köçürün və hər yerində yuyun. Suyun tamamilə boşalmasına və ərik qurudulmasına icazə verin. Quru ərikləri yarıya bölün və toxumlarını çıxarın. Pulpa büzməməyə çalışın. Kiçik takozlara kəsin.
Addım 2
Toyuq yumurtalarını yavaşca parçalayın, sarısını ağlardan ayırın. Bir qarışdırıcıda sarısı çırpın, şəkər əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər çalın. Dərin bir stəkana tökün və qabartma tozu əlavə edin, qarışdırın. Qarışdırmağa davam edərək, ələnmiş unu əlavə edin.
Addım 3
Ayrı bir stəkanda yumurta ağlarını tüklü olana qədər çalın və xəmirə əlavə edin. Xəmiri bir az duzlayın və yoğurun. Çörək qabını yağla çox yaxşı yağlayın, xəmiri düzün, kiçik bir tərəfi düzəldin. Xəmirin üstünə bir az daha yağ qoyun, sonra ərik dilimlərini və yenidən bir az yağ əlavə edin.
Addım 4
Yaxşı qızdırılmış sobada otuz dəqiqə bişirin, götürün və sərinləyin, süfrəyə vermədən əvvəl çırpılmış qaymaqla və ya qaymaqla bəzəyin.
