Tuna salatı ən çox yayılmış balıq salatıdır. Axı ton balığı əti kifayət qədər yağlıdır, içərisində kiçik sümüklər yoxdur, salatlar üçün idealdır. Tez-tez yeməklər konservləşdirilmiş ton balığından hazırlanır, eyni zamanda təzə qovun və ətirli bir sous ilə tamamlayaraq təzə olanları ilə orijinal bir yemək hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 240 qr ton balığı;
- - 200 qr qovun qovunu;
- - 170 ml zeytun yağı;
- - 120 q kahı yarpağı;
- - 100 ml portağal suyu;
- - 40 ml limon suyu, soya sousu;
- - 8 q zəncəfil kökü, keşniş;
- - duz, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Ton balığı duz və istiotla bişirin, zeytun yağında hər iki tərəfə də bir parça qızardın.
Addım 2
Qovunu kiçik kublar şəklində doğrayın, zəncəfil və keşniş doğrayın. Qarışdırın.
Addım 3
Sousu hazırlayın. Limon və portağal suyunu qarışdırın, 140 ml zeytun yağı əlavə edin, soya sousuna tökün.
Addım 4
Qızardılmış ton balığı dilimlərinə kəsin, bir az yağ yağdırın, içərisinə bir az çiləyin.
Addım 5
İndi ton balığı dilimlərini plitələrə qoyun, aromatik sousun üzərinə tökün. Qovun kublarını əlavə edin. Salat yarpaqları qarışığı ilə bitirin. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin.
