Ən adi yeməyi belə dəyişdirmək olar ki, bayram masasını bəzəyə bilsin. Bunun ən asan yolu sousdur. Üstəlik, sousun nadir və ya bahalı maddələrə ehtiyacı olmayacaq; istənilən supermarketdə asanlıqla ala biləcəyiniz adi məhsullardan ibarət ola bilər. Məsələn, fındıqdan.
Vacibdir
-
- 2 dilim ağ çörək;
- 40 q fındıq:
- 5 osh qaşığı. l. toyuq suyu;
- 2 diş sarımsaq;
- 4 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- 2 çay qaşığı limon şirəsi;
- 1 dəstə yaşıl soğan;
- duz
- bibər.
Təlimat
Addım 1
Sosu hazırlamaq üçün ən yaxşısı qızardılmış çörək götürməkdir, ancaq əlinizdə yoxdursa, onu adi ağ çörək və ya şəkərsiz çörək ilə əvəz etmək olar, ondan yalnız qırıntı qoyub qabığını götürməlisiniz.
Addım 2
Çörəyi 5-10 dəqiqə soyuq suda saxlayın, bundan sonra çıxarılmalı və artıq sudan sıxılmalıdır. Isladılmış çörəyi qarışdırıcı qaba qoyun.
Addım 3
Ləzzəti artırmaq üçün fındıqları azca qızartmaq tövsiyə olunur, ancaq ətrafa qarışmaq istəmirsinizsə və ya vaxtınız yoxdursa, onları çiy də buraxa bilərsiniz. Hər halda, qoz-fındıqdan istifadə etməzdən əvvəl onları üyütməyiniz lazımdır. Əlbətdə ki, onları əvvəlcədən üyüdülmüş şəkildə ala bilərsiniz, ancaq təzə üyüdülmüş qoz-fındıq daha aydın bir dad və aroma sahibdir. Qoz-fındıqları çörək qabına göndərin.
Addım 4
Sarımsağı soyun, bıçaqla və ya sarımsaqla yaxşıca doğrayın. Çörək və qoz-fındıqlara əlavə edin, orada hazır toyuq suyu əlavə edin. Qarışdırıcıyı açın, hazırlanmış bütün qidaları maye püresi uyğunlaşana qədər üyüdün.
Addım 5
Yaşıl soğanları incə halqalara kəsin. Pəncərənizdə sulu qaranlıq böyüyürsə, yarpaqları qoz sousu üçün çox faydalı olacaq, buna görə də əlavə edə bilərsiniz. Yaranan püresi ilə otları qarışdırın.
Addım 6
Sos demək olar ki, hazırdır. Zeytun yağı ilə duz edin və dadına görə duz və istiot əlavə edin. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.
Addım 7
Və belə bir qoz sousuna müxtəlif yeməklərlə xidmət edə bilərsiniz. Yarpaqlı salatlarla olduqca yaxşı gedir, lakin bir biftek və ya biftek ilə çox faydalı ola bilər.
Addım 8
Daha dadlı bir ləzzət istəsəniz, bu sousun içindəki fındıq, qoz və ya hətta badamla əvəz edilə bilər. Və ya ümumiyyətlə bir qoz qarışığı istifadə edin. Hər dəfə belə etdikdə orijinal zövqlə tamamilə yeni bir sous alacaqsınız.
