Unlu bişmiş pancake "Saxta Chebureks" adı altında gizlənir. Onları dərhal hazırlamağınızı məsləhət görürəm. Bu yeməyi həqiqi pastalardan daha çox bəyənməyiniz mümkündür, çünki çox şirəli və incə olur.
Vacibdir
- Test üçün:
- - yumurta - 2 ədəd;
- - süd - 500 ml;
- - şəkər - 1 xörək qaşığı;
- - un - 2 stəkan;
- - bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
- - su - 0,5 stəkan;
- - duz - 1 çay qaşığı.
- Doldurma:
- - kıyılmış ət - 500 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - şüyüd;
- - Cəfəri;
- - keşniş - 1 çay qaşığı;
- - duz;
- - istiot.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə gələcək bişmiş pancake üçün xəmir hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün yumurta, şəkər tozu və duzu bir qabda birləşdirin. Hərtərəfli çırpın. Oraya un və isti süd əlavə edin. Yaranan kütləni qarışdırın və üzərinə bitki yağı və təzə qaynadılmış su əlavə edin. Bu qarışığı yenidən qarışdırın, sonra 15-20 dəqiqə bu vəziyyətdə saxlayın.
Addım 2
Kıyma ətini aşağıdakı maddələrlə qarışdırın: doğranmış soğan və göyərti, keşniş, duz və istiot. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və az miqdarda su əlavə edin. Doldurmanın şirəli olması üçün lazımdır.
Addım 3
Tava içinə yağ tökün və qızdırın. "Saxta pasties" hazırlamaq vaxtı gəldi. Çox qalın olmayan bir pancake etmək üçün kifayət qədər xəmir tökün. Sonra bitmiş dolğunun bir kaşığı kənarından birinə qoyun. Kıyılmış əti sərbəst qalan digər tərəflə örtün. Beləliklə, kənarlar bir-birinə yapışmalıdır. Bütün bu hərəkətləri çox tez edin. Bunu bütün testlə edin.
Addım 4
Yaranan pancake hər tərəfdən qızardana qədər, yəni bir neçə dəqiqə bişirin. "Saxta pasties" hazırdır!
