Yemək üçün ləzzətli bir şey və yalnız soyuducuda ən çox yayılmış qidaları bişirmək istəyirsinizsə, bu möhtəşəm güveç hazırlayın. Bu qədər evdar xanımın təcrübəsinə görə, belə bir qarabaşaq yarması və kıyılmış ət bir neçə dəqiqə ərzində masadan yox olur. Bu reseptlə ailənizi uzun müddət qarğıdalı sıyığı yeməyə inandırmaq məcburiyyətində qalmayacaqsınız!
Vacibdir
- - qarabaşaq yarması - 200 q;
- - ət - 200 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - mayonez - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - pendir - 100 q;
- - duz, ədviyyat - dadmaq.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə sıyığı adi qaydada bişirin. Yarmağı 1: 2 nisbətində isti duzlu su ilə tökün və orta istilikdə təxminən iyirmi dəqiqə bişirin. Sıyıq tamamilə yumşalana qədər bişirə bilərsiniz və ya bir az bişirə bilməzsiniz - qarabaşaq yarması hələ sobada bişəcəkdir. Bu resept həm də soyuducunuzda olan qarabaşaq yarması qalıqlarının "atılması" üçün də əladır.
Addım 2
Əti bir ət dəyirmanı ilə gəzdirin. Dadmaq üçün duz və istiot bəxş etdiyinizə əmin olun və lazım olduqda başqa ədviyyatlar əlavə edin. Güveç üçün demək olar ki, hər hansı bir ət uyğun gəlir. Hazır mağaza dolmalarından da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Soğanı halqalar halında kəsin və bitki yağında şəffaf olana qədər bir az qızartın. Çox qızartmayın.
Addım 4
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Dərin bir bişirmə qabını yağla yağlayın.
Addım 5
Bişmiş qarabaşaq yarmasını bir qəlibə qoyun, təbəqəni düzəldin. Üstünə bir qat kıyılmış ət qoyun, sonra yarım üzük soğan. Bir soğan üzərinə mayonez qatını bərabər şəkildə səpin. Pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin və güveçə səpin.
Addım 6
Yeməyi əvvəlcədən qızdırılan sobada 20-30 dəqiqə qoyun - kıyılmış ət bişənə qədər və pendir üzərində qızılı rəng alın. Sonra çıxarın, güveç bir az soyudun və parçalara kəsin. Bu güveç də bölünmüş formalarda və ya qablarda edə bilərsiniz.
