Bu gün "Xəz paltarının altındakı siyənək" salatı "Olivier" kimi çoxkomponentli salatları sevənlər arasında populyarlaşdı və hər bayram masasında şərəf yerini aldı. Bayram üçün bir salat hazırlayın və qonaqlarınızı özünəməxsus bir ləzzətlə sevindirin.
Vacibdir
- -Yağda 4 siyənək filesi (təxminən 300 q)
- -2 soğan
- -2 böyük kartof
- -1 yerkökü
- -3 çuğundur
- -yumurta
- -250 qr mayonez
Təlimat
Addım 1
Bütün tərəvəzləri yuyun və yumşaq qədər qaynadılmış yumurtaya qədər bişirin. Bişmiş kartofları yumşalana qədər soyun. Yerkökü və çuğundur və kiçik kublara kəsin və ya sürün. Soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın.
Addım 2
Sümüyü sümüklərdən azad edin və orta dilimlərə kəsin. Salatı qat-qat qoyun. Doğranmış soğanın yarısını alt təbəqəyə qoyun. Sonra doğranmış siyənək filetolarını qoyun. Doğranmış soğanın yarısına səpin və mayonezlə bolca fırçalayın. Sonra kartofları düzün və mayonezlə qatını yaxşıca yağlayın.
Addım 3
Sonra bir qat kök və bir qat mayonez sousu düzəldin. Rəndələnmiş çuğunduru son qatına qoyun, bir az sıxın və mayonez ilə məsh edin. Salatı doğranmış yumurta ağı və şüyüd ilə bəzəyin. Salatı bir neçə saat islatın və soyudun, sonra süfrəyə verin.
