Ən populyar bağçılıq bitkilərindən biri çiyələkdir. Buna maraq yalnız daddan deyil, həm də Hippokrat dövründə bilinən faydalı xüsusiyyətlərdən qaynaqlanır. Çiyələk qida xəzinəsidir, buna görə mütləq pəhrizdə olmalıdır.
Çiyələyin faydaları
Gözəl, şirəli və ətirli meyvələr vitaminlər, minerallar, meyvə şəkərləri, lif və üzvi turşulardan ibarətdir. Tərkibində xolesterol və yağların olmaması çiyələkləri pəhriz qidası üçün unikal bir məhsula çevirir.
Çiyələyin tərkibində çox miqdarda üzvi turşu olduğundan bədənin təmizlənməsinə kömək edir, zərərli maddələrin çıxarılmasına kömək edir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və bağırsaq xəstəliklərini aradan qaldırır.
Pəhrizdə çiyələyin olması, anemiya və enerji itkisini unutmağa kömək edəcəkdir.
Diabet xəstələri yüksək qan şəkərindən qorxmadan çiyələyin dadından etibarlı şəkildə istifadə edə bilərlər.
Ətirli giləmeyvə bədəni cavanlaşdırır, yaddaşı yaxşılaşdırır, sinir sistemini normallaşdırır, buna görə də istənilən yaşda yemək tövsiyə olunur.
Tibbi məqsədlər üçün soyuqdəyməyə kömək edən dərman dəmləmələri əldə edilən çiyələk yarpaqlarından istifadə edə bilərsiniz. Çiyələk yarpağı infuziyası qan damarlarını genişləndirmək və təzyiqi azaltmaq üçün istifadə olunur.
Çiyələkdə kim kontrendikedir?
Çiyələyin bütün faydalarına baxmayaraq, allergiya xəstələri onu ehtiyatla müalicə etməlidirlər. 3 yaşdan kiçik uşaqlarda çiyələk dermatit və diabetə səbəb ola bilər. Qastrit, qaraciyər sirozu, mədə şirəsinin turşuluğunun artması diyetaya çiyələyin daxil edilməsinin tövsiyə olunmadığı xəstəliklərdir.
Nə qədər çiyələk saxlanıla bilər
Çiyələkdəki bütün qidalar maksimum üç gün saxlanılır, ona görə də demək olar ki, dərhal yemək tövsiyə olunur.
